Фондю по тайски из андерматта

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Филадельфия - 100 г
Вино белое сухое - 100 г
Мускатный орех натертый - щепоть
Кардамон - щепоть
Карри - чайная ложка
Лимонник - полстебля
Перец чили - 1 или 2 мааааленьких перчика, толченых
Гвоздика - 2 штуки
Смесь перцев
Зубчик чеснока
Хлеб - любой, у меня был чуть черствый багет

Рецепт приготовления

Сыр натереть на крупной терке. Фондюшницу натереть зубчиком чеснока. Высыпать сыр в фондюшницу, залить вином, добавить "Филадельфию". Самое главное в фондю, постоянно мешать сыр, чтобы он равномерно плавился, не образовывая комочков, и не особо прилипал к стенкам (но прилипать все равно будет). Добавить все специи, не переставая мешать. На все про все, требуется максимум 10 минут. Горелку поставить под фондюшницу, чтобы фондю оставалось теплым. Хлеб нарезать небольшими кусочками. Вручить мужчинам вилки для фондю и уйти из кухни, чтобы не видеть этой вакханалии обжорства. P.S. Кстати, салатик на фотографии (руккола, свекла свежая, натертая на терке, мягкая брынза, оливковое масло, бальзамический уксус и семена подсолнечника) остался практически нетронутым и достался мне:-)

Источник

Похожие рецепты

Луциан по тайскиИнгредиенты: Рыба (луциан) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Миндаль - 2 горст., Масло растительное - 2 ч. л., Лайм - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 1 стак., Кабачок (цукини ) - 1 шт, Базилик - 6 шт, Соль, Перец душистый, Молоко кокосовое - 1/2 стак., Имбирь (корень) - 2 ч. л.Рыбу моем, очищаем от чешуи, удаляем пловники и хвост и отрезаем голову. Готовим маринад. Для этого смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), имбирный корень (натертый на мелкой терке), растительное масло и листья базилика ( нарезанные). Лайм пореза...

Свинина по тайски сан чояИнгредиенты: Свинина (или свиного фарша) - 500 г, Листья салата|Салат (листья) - 2 шт, Чеснок - 8 зуб., Имбирь (корень 2 см), Перец чили - 2 шт, Кориандр - 1 пуч., Мята - 1 пуч., Соус (устричный соус Blue Dragon) - 2 ст. л., Соевый соус (Blue Dragon) - 2 ст. л., Лайм (сок) - 1/2 шт, Арахис - 1 горст., Масло растительное - 2 ст. л.Аккуратно промыть листья салата, разделить на небольшие листочки, которые будут служить основой для канапе и отложить. На большую сковороду или вок при средней температуре добавить масло, чеснок, перец чили и имбирь. Обжаривать в течение 1 минуты. Добавить ...

Фаршированные омлеты по тайскиИнгредиенты: начинка: 2 ст.л. раст. масла, 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 300 гр. фарша из говядины и свинины, 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла), 1 ч.л. сахара, 2 помидора, молотый черный перец, для омлетов: 6 яиц, 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла), 2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)Нагреть масло и жарить на нем рубленые чеснок и лук 3-4 минуты. Добавить фарш и жарить, помешивая, 15 минут, пока фарш слегка не зарумянится и не станет рассыпчатым. Добавить в фарш рыбный соус,мелко порезанные помидоры, сахар, поперчить. Держать на слабом...

Куриная печенка по тайскиИнгредиенты: куриная печень, болгарский перец, острый перец чили, свежий имбирь, помидор, лук, проростки маш-сои, жареный арахис, растительное масло, сахар, куркума молотая, соевый соус, уксусвсе продукты порезать... сковороду поставить на огонь в сковороду налить масло и положить мелко порезанный имбирь следом положить куриную печень, болгарский перец, перец чили, помидор, лук добавить сахар (из расчета 1ч.л. на 500гр. печени), соевый соус, укс...