Фишболы в томатно сметанном соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Толстолобик (филе толстолобика.) - 700 гр
Лук - 150 гр
Панировочные сухари - 80 гр
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Сметана - 5 стол.л.
Томатная паста - 2 стол.л.
Вода - 600 мл

Рецепт приготовления

Подготовим продукты. У меня филе толстолоба.
Через мясорубку прокручиваем филе рыбы. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, солим-перчим по вкусу. Очень хорошо вымешиваем фарш.
Руки смачиваем в воде и делаем из рыбного фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Сковороду берите с высокими бортиками, мы в ней будем тушить наши тефтели. Затем каждый рыбный шарик обваливаем в муке.
Все наши фишболы (обваленные в муке) выкладываем в сковороду и обжариваем.
Легонько за ручку подергайте - и они сами все перевернутся)
Вот такие румяные шарики получаются))
Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и воду.
Заливаем соусом наши фишболы, делаем маленький огонь, сковородку накрываем крышкой и тушим минут 30 до готовности.
Вот такие аппетитные наши фишболы. Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом. На гарнир очень вкусно картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тефтели мясные с пшеном в томатно сметанном соусеИнгредиенты: Свинина (300 г.), Капуста белокочанная (200 г.), Лук репчатый (100 г.), Морковь (100 г.), Пшенная крупа (1 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Специи и приправы (0.5 ч.ложк), Белый хлеб (20 г.), Томатная паста (1 ст.ложк), Сметана (0.5 стак.)Тефтели мясные с пшеном в томатно-сметанном соусе – блюдо вкуснейшее. Они отлично держат форму, не распадаются ни при жарке, ни при тушении. В отличие от традиционных ленивых голубцов, а за основу взят именно их рецепт, я добавила не отварной рис, а отварно...

Капуста тушёная с корейкой в томатно сметанном соусеИнгредиенты: Капуста белокочанная (1100 г.), Свиная корейка (740 г.), Лук репчатый (130 г.), Морковь (100 г.), Томатное пюре (250 г.), Сметана 30% жирности (250 г.), Перец черный молотый (по вкусу), Морская соль (по вкусу)Корейка прекрасно подходит к тушёной капусте, так как капуста любит жир. Капуста тушёная в сметанно-томатном соус получается сочной. Начнём приготовление. Корейка не должна быть сильно жирной. Нарезаем её кусочками, причём более жирные будем жарить немного ...

Рагу в томатно сметанном соусе с реганомИнгредиенты: чеснок — 2 зуб., базилик (фиолетовый- реган ) — 0,5 пуч., свинина (молодая,мякоть,без костей) — 300 г, картофель — 600 г, соль, перец черный, масло растительное (для обжарки мяса и овощей), лук репчатый — 100 г, морковь — 100 г, вода — 200 мл., сметана — 50 мл., кетчуп томатный (тм слобода ) — 1 ст.л., шампиньоны — 2 шт, помидор — 2 шт, лук зеленый (перышко ) — 1 шт1. Реган измельчить. 2. Чеснок нарезать пластинками. 3. Мясо нарезать кусочками и слегка обжарить на растительном масле. 4. Выложить мясо на дно горшочка. Слегка посолить и поперчить. 5. Сверху приправить реганом и чесноком. 6. Лук мелко порезать, морковь н...

Тефтели из индейки запеченные с брокколи в томатно сметанном соусеИнгредиенты: фарш из грудки индейки 800-900 г., рис отварной 300 г., лук репчатый, яйцо, соль, перец, мука (для панировки), брокколи 400-500 г., перец болгарский 1 шт., масло растительное, сыр 120-150 г., сметана 150 г., томатный сок « tomato gusto» 200 мл.Быстрое,вкусное и ОЧень лёгкое в приготовлении(и по составу )блюдо,особенно если сделать «заготовки» заранее: -фарш из грудки индейки(на самой крупной решетке мясорубки),приготовьте заранее(хранится в холодильнике,в контейнере с крышкой ,3-5 дней) -рис,круг...