Финская сдобная плетенка пулла

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 350 г
Молоко - 125 мл
Масло сливочное - 50 г
Соль - 0.5 ч. л.
Кардамон (порошка) - 1.5 ч. л.
Изюм - 1 ст. л.
Миндаль (дробленый) - 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Приготовим необходимые продукты
Изюм промываем, заливаем кипятком на 10 минут, отцеживаем, обсушиваем салфетками и смешиваем со столовой ложкой муки
Готовим тесто. Я использовала сухие быстродействующие дрожжи. В глубокой миске интенсивно смешиваем соль, сахар, кардамон, 1 яйцо с теплым молоком. Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами. Всыпаем муку с дрожжами в яично-молочную смесь, перемешивая ложкой. Добавляем растопленное и чуть теплое сливочное масло. Вымешиваем тесто руками минут 8-10, до тех пор, пока оно не перестаёт липнуть к рукам. Добавляем изюм и хорошо вымешиваем на столе. Тесто получается достаточно упругое. Возвращаем тесто в миску, накрываем пленкой или чуть влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на полтора часа. Вот такое получаем тесто.
Делим тесто на 3 жгута
Жгуты заплетаем косой. Накрываем и оставляем на час. Включаем духовку на разогрев до 190 -200 град. С
Плетенка через час
Смазываем плетенку разболтанным яйцом, посыпаем сахаром и дробленым миндалем, перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем 25-30 минут до насыщенного золотистого цвета. Вынимаем из духовки и перекладываем на решетку для остывания, минут на 30.
Теплую плетенку щедро засыпаем сахарной пудрой.
ГОТОВО! С молоком, чаем, кофе - просто замечательно! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Финская похлёбка с кукурузойИнгредиенты: 3 ст.л. сливочного масла, 1 небольшая луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 2 большие картофелины (нарезать кубиками), 2 морковки (нарезать кубиками), 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сухого укропа, 200г. филе сёмги, 200г сливок (20%), 100-150г. консервированной кукурузы, 100-150г. сыра типа Чеддер (натереть)Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Поджарить лук и чеснок до мягкости лука. Добавить картофель, морковь, укроп, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на 20 мин. на малом огне. Добавить нарезанное на куски филе рыбы, к...

Финская млячкаИнгредиенты: красная икра, 1 банка, сладкий салатный лук 1 шт., сметана 20% - по консистенции млячкиНе задумывайтесь даже почему "млячка"... сама не помню, как так вышло... Вобщем, Красную икру выложить с миску Салатную луковицу мелко порубить и смешать с икрой Добавлять сметану к икре до консистенции густой сметаны. Очень хороша как "млячк"к водочке, есл...

Сдобная плетенка с черешнейИнгредиенты: Молоко 200 Миллилитров, Дрожжи свежие 20 Грамм (прессованные), Сахар 5-6 Ст. ложек, Ванильный сахар 5 Грамм, Майонез 120 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки, Мука 400-450 Грамм, Черешня 300 Грамм, Яйцо 1 ШтукаС черешней можно приготовить замечательную выпечку. Вот такой пирог-плетенку сделать просто. Для этого нужно приготовить дрожжевое тесто или купить его в магазине. Раскатайте тесто в пласт, выложите черешню без косточек, сделайте по бокам теста надрезы и сп...

Калаатикко финская рыбная запеканкаИнгредиенты: филе рыбы - 125 граммов, картофель - 2-3 штуки, молоко - 1/2 стакана, яйца - 1 штука, мука пшеничная - 1 ст. ложка, масло растительное - 1 ст. ложкаРыбное филе отварите в пароварке, затем разделите вилкой на мелкие кусочки. Картофель натрите на крупной терке и выложите ровным слоем в смазанную маслом форму. Сверху уложите рыбу. Молоко, яйцо и муку соедините и слегка в...