Филе нежной курочки с пикантным гарниром из капусты и грейпфрута

Количество персон: 1

Ингредиенты

для нежной курочки:
1 филе курицы
для гарнира:
150 гр. свежей краснокочанной капуты.
1 грейпфрут.
горсть кураги
горсть чернослива.
заправка:
1 ч.л. меда.
хорошая щепотка морской соли
2 чайных ложки уксуса из хереса
1 ч.л. растительного масла.

Рецепт приготовления

1. Краснокочанную капусту нашинковать, положить в миску. Грейпфрут очистить полностью от кожуры, порезать сегментами, так чтоб не было на одной кожицы. Выложить к капусте. Чернослив и курагу порезать на 2 части.
2. Подготовить заправку, смешать уксус их хереса, соль, мед и растительное масло. Полить им капусту. Дать настояться 10 минут. Приступаем к готовке курочки.
3. Для приготовления нежной курицы потребуется 1 лист для жарки «Магги» на второе и 1 куриная грудка.
4. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см
5. Развернуть лист для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.
6. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.
7. Подавать куриную грудку с гарниром из капусты, очень вкусно, очень пикантно! Рекомендую.

Источник

Похожие рецепты

Пирог из нежной курочки с луком и сидромИнгредиенты: куриные бедра - 2 шт., куриные голени - 6 шт., пшеничная мука - 2 ст. л., лук репчатый - 5 шт., колбаса полукопченая - 200 г, сидр - 150 мл, куриный бульон - 150 мл, оливковое масло - 1 ст. л., яичные желтки - 1 шт., пшеничная мука - 570 г, масло сливочное - 280 г, вода - 100 мл, яйца куриные - 80 г, соль - 10 гПриготовить все необходимое. Духовку разогреть до 180 градусов. Каждую куриную голень и бедро (можно взять для этого рецепта только голени) завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30 минут. Вынуть, развернуть, охладить. Приготовить тесто: масло порезать...

Рулетик из нежной курочки со свеклойИнгредиенты: куриные грудки - 2 шт., «магги» на второе для нежной курицы - 2 листа, свекла - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 2-3 ст.л., сметана - 150 гр., вода - 0,5 ст., сыр (любой сорт) - 100 г, петрушка, укроп -, соль, перец, специи - .1. Сырую свеклу очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке. 2. Лук репчатый мелко нарезать и добавить к свекле. 3. Перемешать свеклу с луком, выложить на сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривать 10 минут, затем добавить горячую воду...

Филе нежной курочки с гороховым пюре и луковой поджаркойИнгредиенты: для нежной курочки: 2 филе курицы, для гарнира: 0.5 ст. колотого гороха (зеленого) не требующего замачивания., 1.5 ст. воды для варки гороха, 1 луковица., щепотка любимой приправы., масло оливковое для жарки., соль .1. Горох поместить в чашу мультиварки, залить водой. Установить программу «Тушение» 1 час. Во время готовки несколько раз проверьте уровень воды, если требуется долейте немного. Имейте в виду, что пюре должно получиться густое. За несколько минут до оконч...

Сельдерей тушёный в пиве для нежной курочкиИнгредиенты: корень сельдерея -500 гр, луковица-1 крупная репка, лавровый лист- 1 шт, светлое пиво- 250 мл., перец-, куриное филе- 2 шт(300 гр), 2 листа для жарки maggi для нежной курицы по-итальянскиКорень сельдерея нарезаем кружочками, если крупный, то можно ещё разрезать пополам. Луковицу колечками. Сельдерей и лук обжариваем на сковороде около 5 минут( я делала в несколько приёмов). Добавляем ларовый лист, перец, заливаем пивом и тушим около 15 мину...