Фасоль и копченые колбаски нескучный ужин

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Фасоль консервированная в томатном соку – 400 г
Копченые колбаски – 250 г
Болгарский перец – 1 шт.
Цукини – ½ часть
Лук шалот – 4 шт.
Лук порей (белая часть) – 1 шт.
Томаты крупные – 2 шт
Чеснок – 1 зубчик
Свежий имбирь – небольшой кусочек.
Паприка сладкая – 1 ст.л.
Кориандр и зира – по щепотке
Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовим продукты. Лук – полукольцами. Порей – кольцами. Чеснок и имбирь – мелким кубиком. Болгарский перец , цукини и томаты – средним кубиком. Колбаски – колечками. Берем чугунную сковородку (на ней вкуснее получается. ИМХО) и на растительном масле обжариваем лук и порей до легкого золотистого цвета. + колбаски, чеснок и имбирь. Поджарить. Снять сковороду с огня, приправить паприкой, перемешать и вернуть на плиту. +томаты, цукини и болгарский перец. Тушить 3 минуты. +фасоль, кориандр, зира. Соль и перец по вкусу. Тушим 5 минут. Я подавала в подогретых чугунных порционных сковородках. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Копченые колбаски в свином тулупчикеИнгредиенты: Свиные отбивные -4 шт., грибы (опята,шампиньоны)-200 гр., колбаски копченые-4 штФиле свинины,отбить,посолить.поперчить.Грибы обжарить.На отбивную положить колбаску ,столовую ложку грибов,свернуть рулетиком,скрепить шпагатом или зубочисткой и обжарить с двух сторон ,закрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне (минут 20-30)Под...

Копченые ребрышки с клецками ужин батракаИнгредиенты: Кефир - 60 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 2 щепот., Лук репчатый - 1 шт, Соус-маринад - 3 ст. л., Ребра свиные - 0,5 кгЭто основные продукты. Ребрышки для этого блюда потребуются копченые. Из муки, яйца, кислого молока и щепотки соли замесить тесто. Я использовала стакан емкостью 250 мл. Тесто получается не крутым. Дать тесту отдохнуть 30 минут и слепить небольшие клецки. В...

Колбаски копченые рыбацкиеИнгредиенты: говядина (вырезка) — 900 гр, грудинка свиная б/к (40-50% сала) — 1500 гр, соль поваренная — 18 гр, соль нитритная — 18 гр, сахар коричневый — 0,5 ст.л., перец белый молотый — 0,5 ст.л., перец чили молотый — 0,5 ст.л., кинза сушеная — 0,5 ст.л., мускат молотый — 1/3 ст.л., чеснок свежий — 2 зубчика, оболочка сосисочная (коллаген) или баранья череваЭто ну очень вкуснецкие, нежные и ароматные колбаски, разлетаются как закуска моментально! 1. Не нагревать фарш свыше 12 градусов! Грудинку пропустить через мясорубку с решеткой 8 мм. Говядину – решетка 4 мм. 2. Соли смешать со специями, высыпать в фарш, ме...

Болонские копченые колбаскиИнгредиенты: черева свиная средняя - 1,5 м, мясо бизона с жиром - 1,9 кг, жир говяжий - 450 г, соль крупная - 2 ст. ложки, паприка молотая - 2 ч. ложки, перец кайенский - 1/2 ч. ложки, чеснок рубленый - 2 ч. ложки, лук-шалот рубленый - 2 ч. ложки• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде). • Нарежьте говяжий жир и мясо бизон...