Фаршированые шницели из индейки с творожным сыром и руколой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

шницели из индейки 4 шт. (600 гр. )
рукола 50-70 гр.
творожный сыр(буко) 150 гр.
соль
перец
мука 2-4 ст.л.
яйца 2 шт.
сухари панир. 2-3 ст.л.
миндаль молотый 2-3 ст.л.
масло топлен. 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Замечательные шницели из птички получаются,
если начинить их творожным сыром с руколой.
Мясо промоем холодной водой,обсушим,
положим между прозрачной фольгой,
присыпаем солью/перцем и отобьем.
Руколу промоем,порежем мелко,
соединим с творожным сыром,приправим,
перемешаем,начинка готова.
На 1 тарелку насыпаем муку.
Во 2 тарелке взбиваем яйца с солью/перцем.
В 3 соединяем панир. сухари с молотым миндалем.
В сковороде разогреваем топленое масло.
На половинку отбитого шницеля кладем начинку,
складываем пополам,обваляем его в муке,
затем- в яичной болтанке,
и,наконец, в сухарно-миндальной смеси.
Обжариваем до готовности,
подаем ,разрезав наискосок пополам с овощным салатом....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Шницели из индейки с яблоком и шпинатомИнгредиенты: Майонез - 5-6 ст. л., Бекон (сырокопченый, небольшие кусочки) - 8 шт, Яблоко (среднее, зеленые) - 1 шт, Шпинат (замороженный) - 200 г, Грудка индюшки - 800 г, Горчица (готовая) - 1 ч. л., Кунжут - 2 ст. л., Соль (+ перец по вкусу)Грудку индейки нарезать на порционные куски по 100 гр, слегка отбить, поперчить, посолить. Яблоко зеленое очистить от кожуры и семян, нарезать мелкой соломкой. Шпинат разморозить. Майонез смешать с горчицей и обмазать шницель. Яблоко и шпинат положить на кр...

Шницели из индейки в кокосовой панировкеИнгредиенты: 4 шницеля из индейки (по 150 г), cоль, белый перец, 1 яйцо, 50 гр. кокосовой стружки, 50 гр. подсолнечного маслаШницели слегка отбить,обтереть насухо. Посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо. Потом обвалять в кокосовой стружке. На масле разогретом обжарить по 4 мин. с каждой стороны.

Шницели из индейки с перловкой и грибамиИнгредиенты: 6 шницелей из филе грудки индейки толщиной 1 см, 1 стакан перловой крупы, 250 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 1 сладкий красный перец, 10 веточек тимьяна, 600 мл куриного бульона, цедра половины лимона, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, дольки лимона для подачиЗамочите перловую крупу в холодной воде на 6 ч. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Положите индейку и обжарьте с двух сторон до румяной корочки, 5 мин. Переложите на тарелку и сохраняйте в т...

Котлетки из индейки с творожным сыром базиликом и картофельным пюреИнгредиенты: фарш из индейки 300 г, картофель 550 г, молоко 200 мл, сливочное масло 20 г, творожный сыр 60 г, петрушка 1 веточки, базилик 2-3 листочкаСливочное масло уберите в морозилку на 7 мин. Вскипятите 1-1,5 л. воды в чайнике и перелейте в кастрюлю. Посолите. Очистите картошку. Крупную разрежьте пополам. Варите 20-25 мин. на среднем огне под крышкой до полной мягкости. Слейте воду. Молоко разогрейте...