Фаршированые куриные голени томленые в сметанном соусе

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Голень куриная - 6 шт
Масло растительное - 4 ст. л.
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 100 г
Аджика - 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Рецепт приготовления

Набор продуктов простой
Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить
В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить растительное масло, включить "Экспресс режим", обжарить грибы с луком для начинки, посолить, поперчить
В это время необходимо вынуть косточку из голени. Аккуратно отделяя мясо от кости, сдвигать его чулком к суставу и отрезать косточку, оставив небольшую часть суставчика
Вот так должно получиться
Подготовленные голени без косточки наполняем фаршем (грибы с лучком),
Скрепляем зубочисткой. У зубочистки лучше потом отрезать острый конец, чтоб не повредить покрытие мультиварки
И обжаривать до золотистости в режиме "Экспресс режим"
Ну а косточкам была очень рада наша любимица
Блюдо почти готово, но я решила пойти дальше и потушить их в сметанном соусе, чтоб была вкусная подлива к гарниру
Сметану смешать с аджикой
Залить голени
И включить программу "Тушить" на 1 час
И с пылу с жару подаем ароматные, нежные куриные голени с секретом.

Источник

Похожие рецепты

Куриные голени в луково грибном соусеИнгредиенты: Куриные голени 8-10 Штук, Грибы лесные 300 Грамм, Лук репчатый 1 Штук, Чеснок 3-4 Зубчиков, Сливки от 33% 100 Миллилитров, Паприка молотая 1 Чайных ложек, Соль 1 По вкусуКурочка получается румяная, сочная и ароматная. Гарнир можно использовать абсолютно любой, но нам больше всего нравится со спагетти. При подаче рекомендую посыпать свежей зеленью. Обжарьте куриные голени до румяной корочки. Добавьте лук, нарезанный полуколь...

Куриные голени с баклажанами в соево медовом соусеИнгредиенты: Куриные голени 700 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Мёд 1 Ст. ложка, Соевый соус 3 Ст. ложки, Томатная паста 2 Ст. ложки, Подсолнечное масло 30 Грамм, Чеснок 2 Зубчика, Баклажан 1 Штука, Мука 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложкаДля любителей мяса с подливой предлагаю рецепт отличного блюда, которое готовится просто и относительно быстро. В итоге получается замечательное нежное мясо курицы в необыкновенно вкусном соусе из мёда, соевого соуса, томатной пасты и чеснока. Читайте пошаг...

Индейка голени с курагой и вялеными помидорами в сметанном соусеИнгредиенты: куски индейки, сухофрукты, лук, сметанаКуски индейки (у меня неразмороженные голени) обжарить, переворачивая, в раскаленном жиру (например, в растительном масле) и добавить накрошенную луковицу , посолить и залить водой, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить часа полтора, изредка перемешивая; ...

Куриные голени в соусе из йоштыИнгредиенты: Куриная голень - 5 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Смесь перцев - 1 г, Соль - 1 г, Вино белое десертное - 100 мл, Йошта - 150 г, Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Соус соевый - 2 ст. л., Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л., Чеснок - 4 зубчикКуриные голени хорошо зачистить, удалить волоски, вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перечной смесью. Влить 4-5 столовых ложек соуса из йошты, хорошо перемешать, чтоб соус равномерно покрыл все голени. Ёмкость накрыть крышкой и убрать...