Фаршированные помидоры с гарниром полевой пир

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Фарш мясной
Помидор
Лук репчатый - 4 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 5 шт
Капуста цветная - 200 г
Сметана - 200 г
Майонез - 100 г
Масло растительное
Соль
Специи
Зелень

Рецепт приготовления

В форме (у меня казан), в которой будем запекать овощи в духовке, обжариваем лук со специями
Добавляем морковь, обжариваем. В форме оставляем 1/3 овощей, остальные 2/3 пока откладываем
Выкладываем сверху картофель, нарезанный тонкими ломтиками
Сверху 1/3 жареных овощей
Цветную капусту
Сверху фаршированные помидоры, оставшееся свободное место заполняем фрикадельками Фарш я делала из свинины и курицы. Мясо порубила с 1 маленькой картошечкой, свежим и жареным луком.
Посыпаем жареными овощами Заливаем соусом: сметана + майонез + соль + чуть-чуть водички. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут, 250 градусов. Смотрите по готовности картофеля.
Вот и все! Получились фаршированные помидоры с гарниром и соусом. PS: мое новое блюдо всем-всем понравилось, только мама сказала, что слегка кисловато, надо или больше картошки, или меньше помидоров. А что касается меня, я еще не раз буду готовить это блюдо, уж очень вкусно.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированные помидоры люксИнгредиенты: Мясо (отварное, посная свинина) - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Хрен - 1 шт, Майонез - 100 г, Укроп - 1 пуч., Сок лимонный - 2 ст. л.Приготовим основные ингридиенти: мясо должно быть розварным, заранее приготовленным. Мясо рвем руками на волокна Вареное яйцо натираем на терке или розминаем вилкой. Один желтокотставляем в сторону. А сейчас самый трудоемкий момент в приготовлении. Надо нат...

Помидоры фаршированные бачёнкиИнгредиенты: 3-4 картофелины, 5-7 помидоров, 2 зубчика чеснока, 100-150 г. копчёного окорочка, 50-70 г. тёртого сыра, соль, перец, зелень.Картофель почистить,отварить и сделать из него пюре. У помидоров отрезать донышки и аккуратно вынуть сердцевину. Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо отделить от кожи и костей и мелко нарезать. Картошку,чеснок,зелень,окорочка соединить,посолить,поперчить и...

Фаршированные кальмары лодочки с гарниромИнгредиенты: кальмары - 3 шт., хлебный мякиш., молоко - 4 столовых ложки., яйцо - 1 шт., анчоусы -2 шт., вино белое - 100 мл., петрушка - 3 веточки., соль, перец,оливковое масло., гарнир: горошек зелёный - 600 гр., луковица - 1 шт., помидоры вяленные - 3 шт., бульон (вода) - 500 мл., обрезки кальмара,соль, перец., 1 зубчик чеснока,красный перец, оливковое масло.Кальмары помыть и обрезать "плавники". Хлебный мякиш залить молоком. Смешать: мякиш хлеба,яйцо,сыр тёртый,петрушку,анчеусы,перец и соль(по - вкусу,немного,т.к.сыр и анчеусы уже солёные) и вымешать до однородной массы. Начинить кальмары ,защипнуть палочкой. ...

Фаршированные помидоры по миланскиИнгредиенты: помидор — 4 шт., говядина (жареная) — 200 гр., ветчина — 70 гр., яйцо (сырое) — 1 шт., сыр голландский — 80 гр., бешамель (соус) — 3 ст.л., соль, перец черный (молотый ), масло растительное, сухари панировочныеГовядину жареную мелко нарезаем. Я обжарила тонко отбитую говядину. Ветчину также мелко нарезаем. Складываем ветчину и говядину в кастрюльку. Добавляем сырое яйцо и соус башамель, который я сама же и приготовила по самому распространенному рецепту-масло, му...