Фаршированные помидоры по милански

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

помидор — 4 шт.
говядина (жареная) — 200 гр.
ветчина — 70 гр.
яйцо (сырое) — 1 шт.
сыр голландский — 80 гр.
бешамель (соус) — 3 ст.л.
соль
перец черный (молотый )
масло растительное
сухари панировочные

Рецепт приготовления

Говядину жареную мелко нарезаем. Я обжарила тонко отбитую говядину.
Ветчину также мелко нарезаем.
Складываем ветчину и говядину в кастрюльку. Добавляем сырое яйцо и соус башамель, который я сама же и приготовила по самому распространенному рецепту-масло, мука, сливки. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Помидоры вымыть, срезать у каждого плодоножку и аккуратно удалить мякоть с семенами. Приготовленной начинкой наполняем помидоры. Затемнаполненные помидоры выкладываем в жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Готовые помидорки можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Помидоры фаршированные табулеИнгредиенты: Помидор (крупный) - 4 шт, Булгур - 1 стак., Петрушка - 1 пуч., Лук зеленый - 1/2 пуч., Мята (веточки, +-) - 3 шт, Соевый соус (можно чуть больше) - 2 ст. л., Соль (для булгура)Булгур сварить до готовности (как обычную кашу – 1:2 с водой, немного соли, варить до готовности минут 20). Остудить. Мелко порубить зеленый лук, петрушку, мяту. Смешать с булгуром. Добавить соевый соус. С помидоров срезать верхушки, вынуть сердцевину. Изме...

Фаршированные помидоры люксИнгредиенты: Мясо (отварное, посная свинина) - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Хрен - 1 шт, Майонез - 100 г, Укроп - 1 пуч., Сок лимонный - 2 ст. л.Приготовим основные ингридиенти: мясо должно быть розварным, заранее приготовленным. Мясо рвем руками на волокна Вареное яйцо натираем на терке или розминаем вилкой. Один желтокотставляем в сторону. А сейчас самый трудоемкий момент в приготовлении. Надо нат...

Помидоры фаршированные бачёнкиИнгредиенты: 3-4 картофелины, 5-7 помидоров, 2 зубчика чеснока, 100-150 г. копчёного окорочка, 50-70 г. тёртого сыра, соль, перец, зелень.Картофель почистить,отварить и сделать из него пюре. У помидоров отрезать донышки и аккуратно вынуть сердцевину. Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо отделить от кожи и костей и мелко нарезать. Картошку,чеснок,зелень,окорочка соединить,посолить,поперчить и...

Помидоры фаршированные наргизИнгредиенты: помидоры свежие- 11 шт. (средних), для начинки: 400 г. фарша (в оригинале баранина), 4 сред. луковицы, 3 ст.л. сливок, маргарин, соль, перец, приправа для фарша, для супа: 2 сред. луковицы, 4-5 сред. картофелины, 1 болгарский перец, 1 зуб. чеснока, о,5 стак. горячей воды, соль, перец, маргарин, зелень, сметанаКак-то в телефонном разговоре с Ларисой (laralaram) я проговорилась про фаршированные помидорки с супом по-киргизски. И она, конечно же, сразу взяла с меня обещание его выставить в Кулинаре. Хотя я этот рецепт берегла только для себя, можно сказать, как мое...