Фаршированные пекинской капустой яйца под лимонным соусом

Ингредиенты

для салата:
1 яйцо
1 стручок болгарского перца
половина яблока
1 лист пекинской капусты
1 перышко зеленого лука.
для лимонного соуса:
50 мл. воды
2 ч.л. сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
сок и мякоть четвертинки лимона (большого)
половина ч.л. тертого имбиря
чуть соли
около 1 столовой ложки крахмала.

Рецепт приготовления

Здесь - ВАРИАНТ ПОДАЧИ САЛАТА.
Можно, конечно, всё порубить кубиками-квадратиками-полосочками))) А можно вот так.
- 1 стручок болгарского перца -соломкой,
- половина яблока - соломкой,
- 1 лист пекинской капусты - соломкой,
- 1 перышко зеленого лука - по- диагонали.
Яйцо сварить. Разрезать пополам. Вынуть желток.
Желток размять с тонко нарезанной пекинской капустой (достаточно небольшого кусочка листа капусты).
Выложить начинку в половинки белка.
Нафаршированные половинки белка уложить на салат.
Салат заправить соусом. Дать настояться.
Вкус нежный, лимонно-сладковатый.
Вот рецепт ЛИМОННОГО СОУСА. Делала я чуточку, на пробу.
- 50 мл воды,
- 2 чайные ложки сахара,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- 1 столовая ложка кунжутного масла,
сок и мякоть четвертинки лимона (большого),
- половина чайной ложки тертого имбиря,
- чуть соли,
- около 1 столовой ложки крахмала.
Дальше - проще простого. Все ингредиенты, кроме крахмала, покидать в кастрюлечку, довести до кипения. Затем затянуть соус крахмалом.

Источник

Похожие рецепты

Салат монтэ с пекинской капустойИнгредиенты: Растительное масло - 3 столовые ложки, Пекинская капуста - 200 г, Адыгейская соль - по вкусу, Соевый соус - 2 столовые ложкиПекинскую капусту нарезать средними или более крупными кубиками, как вам больше нравится. Добавить адыгейской соли по вкусу. Влить немного соевого соуса и растительного масла.

Салат сeмга с пекинской капустойИнгредиенты: Капуста пекинская - 200-250 г, Семга (отварная) - 200 г, Маслины (без косточек, 1 горсточка), Сыр твердый ("Витязь") - 50 г, Кукуруза (консервированная, маленькая баночка), Майонез - 2 ст. л.Капусту нарезать крупными кусочками. Добавить кукурузу. Маслины нарезать колечками. Сёмгу крупными кусочками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Наш салат готов.

Яйца фаршированные под соусом баскезИнгредиенты: яйца-3шт+1шт для украшения, тунец в масле-2конс по 50 г, мука-1 ст.л., молоко-100 г, сметана-50 г, масло слив-50 г, твердый сыр натёртый-3 ст.л., огурец-1 небольшой, зелень, физалис-7 коробочекЯйца сварить, охладить разрезать поперёк,немного срезать верхушечки, для устойчивости. Желтки соединить с консервой + немного масла из консервы, хорошенько размять вилкой.Скатать шарикии заполнить ними белок.Одно яйцо оставить для посыпки. Муку поджарить сл...

Яйца фаршированные икрой мойвы с пекинской капустойИнгредиенты: Икра мойвы - 40 г, Капуста пекинская - 10 г, Майонез - 1 ст. л., Огурцы - 0.5 шт., Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления яиц, фаршированной икрой мойвы, вам понадобится пекинская капуста, майонез, икра мойвы, куриные яйца и огурец. Отвариваем сначала куриные яйца, затем остужаем, очищаем и нарезаем на 2 половинки. Вынимаем желток. Желток кладём в глубокую та...