Фаршированные кабачки запеченные в омлете

Количество персон: 2

Ингредиенты

Кабачок - 350 г
Фарш куриный - 200 г
Чеснок - 1 зуб.
Томатная паста - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Базилик - по вкусу
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 1/2 стак.
Сыр твердый - 40 г

Рецепт приготовления

Кабачок нарезать на круглые сегменты, вынуть середину (кожицу я не счищала, т. к. кабачок молодой), подсолить и обжарить с двух сторон.
Рис Кубань в пакетиках ТМ "Мистраль" отварить в кипятке в течении 25 минут. Вынуть вилкой из воды, дать стечь воде. Пакетики с рисом в моей семье пользуются большим спросом, т. к. я часто поздно приезжаю с работы и моим мужчинам самим приходится готовить. Рис у них всегда получается переваренный, слипшийся и именно рис в пакетиках стал для них панацеей в готовке, ведь там указано точное время варки, которое не даст рису перевариться и рис получается вкусным и рассыпчатым!
Смешать фарш, чеснок, соль, базилик, томатную пасту и 1/2 пакетика готового риса Кубань в пакетиках ТМ "Мистраль".
В форму для запекания выложить обжаренные кружочки кабачка, в них выложить смешанный фарш. Из остатков фарша скатать тефтельки и выложить в форму.
Смешать яйца с молоком, посолить и залить тефтели с кабачками. На этом этапе ставим форму в морозилку и оставляем там для заморозки. В дальнейшем эта заготовка поможет нам в приготовлении прекрасного ужина.
Сверху посыпать натертым сыром и запекать при 180 градусах 20 минут. Если используем замороженную заготовку, то посыпав сыром увеличиваем время запекания на 5-10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные кабачки фаршированные кускусом и фетойИнгредиенты: 4 средних кабачка (цуккини), фета грамм 150, 1 луковица большая, пучок шнитт-лука и петрушки, соль, паприка сладкая (у меня острая), сыр Пармезан (у меня Эмменталь)Наши продукты: Разогреваем духовку до 180 гр. Кабачки разрезаем напополам, ложечкой вынимаем мякоть. Я лодочки кабачков немного смазываю маслом и предварительно запекаю минут 20, чтобы они были мягче, ведь начинку мы закладываем уже готовую. Можно обойтись ...

Фаршированные рыбные рулеты запеченные в омлетеИнгредиенты: Минтай - 1 шт, Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль") - 2 ст. л., Сырок плавленый - 1 шт, Базилик - 1/3 ч. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Зелень - 1/4 пуч., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1/4 стак., Соль (по вкусу)Действующие лица: Муж, Жена, Мистраль. Для начинки мне Мистраль Хлопьев рисовых приносит, Замочу их в кипятке, В них он специи мне бросит. Сыр натрем, Порежем зелень, В рис кладем, Мешаем все. Муж минтай несет, порежет На филе он тонко мне. На филе он рис п...

Фаршированные творогом помидоры и кабачки запеченные под сыромИнгредиенты: помидоры 8-9 шт., кабачок 1 шт., творог 400 гр., ветчина 200 гр., огурец 1 шт. или оливки, чеснок 3-4 зуб., сметана 4-5 ст.л., сыр твердый 150 гр., приправа ( итальянские травки ), соль.1) Подготовили помидоры освободив их от мякоти и семян с помощью ножа и вилки, кабачки разрезаем вдоль и так же освобождаем от семян. 2) Подготовили начинку для этого творог смешали творог, ветчину и огурцы, добавляем сметану, тертый чеснок специи, соль по ...

Жареные кабачки с беконом в омлетеИнгредиенты: Кабачок 1 Штук, Бекон копченый 100 Грамм, Лук репчатый 1 Штук, Яйцо 4 Штуки, Молоко 2-3 Ст. ложек, Сыр твердый 30 Грамм, Укроп 1 Пучков, Специи По вкусуУчитывая соленость самого бекона и сыра, блюдо можно вообще не солить. Можно лишь добавить каких-нибудь ароматных специй или сухих трав по вкусу. Лето - самое время для таких блюд! Обжарьте нарезанные лук и копченый бекон. Кабачок нарежьте кубиками. Добавьт...