Утка, жареная в духовкеВ данном случае не будет никакого маринада и никаких лишних манипуляций. Только соль и готовый набор приправ для птицы из магазина. Лучше всего натереть утку специями заранее, чтобы она пропиталась ароматами (минимум - часов 8, но лучше за сутки). Подавайте...Ингредиенты: Утка 1 Штука, Соль и приправа По вкусу
Пекинская уткаА готовится эта еда таким образом: Перед жареньем утки ее необходимо разморозить. Поэтому за 2 дня до приготовления нужно вынуть ее из морозильника в холодильник . После чего вынуть с холодильника и размораживать около десяти часов. Когда она вся разморозит...Ингредиенты: Херес - 1 стол.л., Утка (жирная, мясистая утка) - 3 кг, Перец черный молотый - 1 стол.л., Имбирь - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Мёд - 4 стол.л., Вода - 1 стак. (200 мл), Кунжутное масло - 1 стол.л., Соевый соус - 5 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Мо...
Утка, жаренная с апельсинамиПодготовить утку для жарения, натереть мелко нарезанной петрушкой и солью. Пожарить в прогретой духовке до готовности. В процессе жарения поливать водой. Когда утка будет готова, положить на нее кружочки очищенного от кожуры апельсина и жарить еще 10–15 мин...Ингредиенты: Утка - 1,5 кг, Апельсины - 2 штуки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Петрушка - 20 г, Майонез - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу
Утка... рулет с яблокамиВот такая тушка … вскормленная обезжиренным творогом, чистейшим зерном и свежей травкой … осмоленная газовой горелкой (а нет у нас ржаной соломы…увы). Для начала отделим все жировые накопления. Из этих кусочков получатся великолепные шкварки … и вытопленный...Ингредиенты: Утка (грудки и ножки) - 500 г, Чеснок (количество - по вкусу) - 5 зуб., Смесь специй - 1 ст. л., Чернослив - 500 г
Пекинская утка с кунжутными лепёшками и соусом «Хойсин»Итак, начну с маленькой истории о моем знакомстве с уткой по-пекински. Мой муж ее обожает, мне посчастливилось прожить в Китае пару месяцев и я наелась ее вдоволь, потихоньку изучая рецептуру и приготовление. Также просматривала видео и рецепты в интернете....Ингредиенты: Утка (от 3 кг ) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Мед - 1/4 стак., Соевый соус (Kikkoman) - 3 ст. л., Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (лепешки) - 250 г, Соль (лепешки ) - 0,5 ч. л., Сахар (лепешки ) - 0,5 ч. л., Масло кунжутное (лепешки ) - 4...
Утка с яблоками, запеченная в духовкеМясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. Смешать соевый соус с апельсиновым соком, добавить цедру апельсина и натертый имбирь. Добавить к маринаду мед, соль, перемешать. Утку подготовить, промыть, обязательно ...Ингредиенты: Утка - 1 шт, Яблоко (кислые) - 5 шт, Соль - 1 ч. л., Сок апельсиновый - 60 мл, Имбирь (натертый) - 25 г, Мед (жидкий) - 1 ст. л., Цедра апельсина - 1 ст. л., Порошок чесночный - 2 ч. л., Смесь перцев (молотая) - 0,5 ч. л., Перец чили (молотый) - 0,5 ч. л., ...
Жареная утка с соусом из красной смородиныЖареная утка с соусом из красной смородины достойна украсить какой-нибудь семейный праздник, когда соберется у вас в гостях шесть-восемь человек. Подайте утку с печеным в духовке картофелем и пропущенным через сито соусом. Приготовьте продукты. Утку помыть ...Ингредиенты: Утка 1 Штука, Красная смородина 350 Грамм, Вино 700 Миллилитров, Картофель 1 Килограмм, Имбирь 1 Штука (отросток), Лук 5 Штук, Сахар 3 Чайных ложки, Мандарин 2 Штуки, Соль, перец По вкусу
Утка жаренаяОбработанную утку промыть, залить квасом на 4–6 часов, затем обсушить, натереть солью и зеленью. Грибы порубить и начинить ими утку. Фаршированную утку запекать в духовке до готовности. Подать горячей.Ингредиенты: утка - 1 штука, грибы - 1.5 килограмма, квас хлебный - 3 литра, зелень укропа рубленая - 1/2 стакана, соль - 1/2 ст. ложки
Гусь или утка жареные с яблокамиПтицу обжарить. Яблоки (лучше антоновские) очистить от кожицы, разрезать на две или четыре части и удалить семенную коробочку, уложить их на смазанный маслом противень или в сотейник, посыпать сахаром и запечь в духовке. П...Ингредиенты: гусь - 170 г, или утка - 155 г, жир птицы - 5 г, сливочное масло - 5 г, яблоки - 185 г, сахар - 1 г
Жареная утка с беконом луком яблоками клюквойУтку нужно внутри и снаружи натереть солью. Для приготовления соуса добавить сливочное масло в нарезанный ломтиками бекон и подогреть. Обжарить измельченные коренья и лук. Затем влить немного воды, добавить нарезанные кусочками и очищенные от кожицы помидор...Ингредиенты: Утка (жирная утка средней величины) - 1 шт., Бекон - 100 гр, Коренья - 50 гр, Лук репчатый - 100 гр, Вино красное - 100 мл, Мука - 30 гр, Яблоки (кислые) - 2 шт., Помидоры (спелые) - 2 шт., Клюква - 2 стол.л., Лимоны - 1 шт., Перец горошком - 5 шт., Лавровы...
