Тыквенный торт с ромовым кремом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Сахар (+2 ст.л.) - 100 г
Корица - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Мука цельнозерновая - 200 г
Сода (я использовала пекарский порошок) - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Масло растительное (у меня оливковое) - 50 г
Масло сливочное - 350 г
Ром - 3 ст. л.
Молоко сгущенное - 395 г
Фисташки - 200 г
Молоко (у меня ушло меньше) - 150 г

Рецепт приготовления

Необходимые нам продукты
Очистить тыкву от семян и кожуры. Порезать кубиками, добавить корицу, 2 ст. л. сахара и запечь в духовке при температуре 230 градусов в течении 20 минут
Готовую тыкву взбить блендером в пюре, охладить
В одной миске перемешать два вида муки и соду. В другой перемешайте до однородности яйца, сахар, пюре тыквы и растительное масло. Мучную смесь добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности. Готовое тесто влить в форму диаметром 22-24 см. Я использовала форму 26 см и поэтому мой бисквит получился не очень высокий. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной спичкой
Готовый бисквит охладить на решетке.
У остывшего бисквита срезать вздутую верхушку, произвольно раскрошить
Оставшийся бисквит разрезать на две части
Очистить фисташки
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Влить ром, перемешать и убрать в холод на 10 минут
Сборка. Пропитать молоком первый корж, равномерно распределить половину крема, посыпать половиной орешков. Со вторым коржом поступаем также, пропитать молоком, распределить оставшийся крем. Посыпать крошкой бисквита и оставшимися орешками

Источник

Похожие рецепты

Пасхальные апельсиновые капкейки с ромовым кремомИнгредиенты: масло сливочное - 150 г, шоколад белый - 50 г, ароматизатор ром - 5 капель, сахарная пудра - 50 г, масло сливочное - 120 г, сахар - 130 г, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., молоко - 60 мл, апельсиновая цедра - 2 ст. л., сахар ванильный - 2 пакета, яйцо - 3 шт., шоколад белый - 50 гРазогреть духовку до 170 С°. В форму для капкейков положить бумажные формы — чашечки. В миску миксера положить масло комнатной температуры и сахар. Взбить всё на высокой скорости (примерно 6 мин.) до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца, по одному ...

Пирожные шу с кокосово ромовым кремомИнгредиенты: Заварное тесто делала по рецепту Sindirella, Для теста: 1 ст. воды, 125 г слив. масла, 0,25 ч.л. соли, 1 ст. просеянной муки, 4 яйца, Для крема: 200 г однородного обезжиренного творога, 100-150 г 33% сливок, 70-90 г кокосовой стружки, 2 ст.л. сгущенного молока, 5 г ванильного ароматизатора, Для глазури: Еще немного стружки для обсыпкиВыпечь пирожные по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/8344-zavarnoe-testo От себя добавлю, что формировала пирожные мокрыми руками, скатывая тесто в небольшие шарики. Замочить кокосовую стружку в небольшом количестве сливок. Сливок необходимо такое кол...

Тыквенный торт с лаймовым кремомИнгредиенты: Тыква - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 100 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Имбирь - 0,5 ч. л., Орехи грецкие - 100 г, Сливки - 200 мл, Сахарная пудра - 30 г, Маскарпоне - 250 г, Лайм - 2 штТыкву любым удобным способом превращаете в пюре: можно запечь в духовке и измельчить в блендере, можно отварить и также измельчить, можно просто натереть на терке. Если тыква водянистая, обязательно отжать лишний сок, иначе бисквит будет влажным. Я своей кр...

Тарт с ромовым черносливом и миндальным кремомИнгредиенты: песочное тесто, 150 гр. холодного масла кубиками, 2 ст. муки, 2 ст.л. молотого миндаля, 100 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, чернослив без косточек - шт. 20-25, пол ст. рома и пол ст. воды, 1 ст.л. сахара, миндальный крем, 1 ст. сахара (у меня даже меньше), 250 гр. молотого миндаля, 200 гр. мягкого сливочного масла, 3 яйца, 100 гр. сметаны, ванильЧернослив заливаем ромом с водой и сахаром и нагреваем до растворения сахара. Отставляем. Тесто. Все компоненты смешиваем и вымешиваем тесто, скатываем шар и кладем на час в холодильник. Распределяем по форме, кладем на тесто бумагу для выпечки и сухой горо...