Тыквенный рис для halloween

Количество персон: 1

Ингредиенты

0,5 кг отварного риса
200 г тыквы
вода для тыквы
2 ст.л. сметаны
сладкий перец
0,5 ч.л. сух.базилика
щепотка тмина
щепотка соли
2 луковки
100 г сыра
панировка
растит. масло

Рецепт приготовления

продукты... Рис отвариваем заранее с солью... Тыкву очищаем,режем на кусочки... Будем тушить тыкву в небольшом количестве воды до мягкости. Когда сварится (очень быстро!), добавим пару ложек сметаны (у меня деревенская, из сливок) и достаем блендер! Если его нет - просто раздавить вилкой. Взбиваем тыкву в пюре... В рис отправляем тмин, соль, базилик (можно чёрный перец). Выливаем тыквенное пюрешко. Лук мелко крошим... Сладкий перец нарезаем на мелкие кубики... Высыпаем к рису... Немного лука... Сыр натираем на тёрке... Горсть сыра отправляем в запеканку...Перемешиваем! Берём стеклянную форму(для красивой подачи!),обильно смазываем растительным маслом,не забывая про бока!Посыпаем панировочными сухарями... Выкладываем всю рисовую массу (попробуйте перед этим на соль,здесь многое зависит от сыра и его соленоватости!),разравниваем. Сверху равномерно распределяем оставшийся сыр... Выпекаем в разогретой до 180*духовке примерно полчаса (тут зависит,какую сырную корочку вы хотите...,если сильно запечённую,то и дольше!) На самом деле здесь практически все продукты уже годны к употреблению,никаких яиц я не использовала! Такую запеканочку надо подавать сразу на стол,в стеклянной форме смотрится очень по-осеннему нарядно! Привкуса тыквы совсем не чувствуется,а рис,пропитанный соками-тает во рту!Я не могла оторваться)))

Источник

Похожие рецепты

Хворост весёлый halloweenИнгредиенты: 1 стакан (200 мл) молока, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л.водки, четверть ч. л.соли, треть ч. л.соды, ванильный сахар, 3,5 стакана муки+на доску 0,5 стакана, сахарная пудра по желанию, масло для жарки - 1 стаканПродукты... Яйцо взбить с холодным молоком. Добавить сахар по вкусу. Учитываем, если будет сахарная пудра сверху или, как мои макают в сгущёнку хворост, поэтому много его в тесто не надо! Водка нужна для хруста...Не пугайтесь, если готовите детям-всё испари...

Тыквенный крем чиз с маршмеллоу в шоколаде для halloweenИнгредиенты: Для шоколадных форм: Шоколад черный, Для тыквенного крем чиза: 300 г тыквы, 100 г сливочный сыр, 100 г конфеты маршмеллоу белые, 50 г молока, 3 ст. л. сахара, корица, кардамон, мускатный орех, кофе, 50 г Куантро - по желаниюЗаранее заливаем шоколадные формочки растопленным шоколадом. Промазываем форму изнутри жидким шоколадом. Прячем формочки в морозилку на 15 минут. Снова прогреваем на водяной бане шоколад и наносим его вторым слоем. Прячем в морозилку до застывания. Тыкву чи...

Ведьмино полено на halloweenИнгредиенты: Для теста: Тыква 500 г, Мука 100 г, Яйцо 3 шт., Сахар 200 г, Апельсин 1 шт., Для начинки: Повидло абрикосовое 1 стакан, Курага 10 шт., Орех грецкий 50 гТыкву нарезать на кусочки и отварить и пюрировать блендером. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера. К ним добавить просеянную муку и цедру 1/2 апельсина. Все тщательно перемешать.Сюда же добавить пюре из тыквы и опять перемешать.Получившееся тесто вылить...

Помидоры кровавые для halloweenИнгредиенты: 4 крупных мясистых помидора, 1/4 острого перчика чили, 4 зубка свежего чеснока, 1/2 ч.л.сухого укропа, 3-5 свежих веточки укропа, для томатной заливки: 3 ст. л. 5% уксуса, 1 ч.л. протёртого хрена (у меня магазинный), 2 ст.л. сахара, 3 ч.л. солиПомидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на 4-6 частей. Выложить их в кастрюльку. Мелко порезанный острый перчик равномерно распределить среди помидоров. Сверху посыпать укропом. Чеснок почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Поши...