Тыквенный пирог с ананасом и изюмом

Ингредиенты

1,5 ст. натёртой на мелкой тёрке тыквы
2 яйца
0,75 ст. песка
5 колечек консервированного ананаса
горсть изюма без косточек
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ст. растительного масла
дроблёные орехи для посыпки сверху.

Рецепт приготовления

Колечки ананаса порежте мелкими кубиками.
Добавьте тыкву, замоченный заранее изюм, яйца, сахар и хорошо перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем, корицей и содой, просейте. Добавьте к тыкве с ананасом и изюмом, перемешайте. В последнюю очередь добавьте растительное масло и опять перемешайте.
Форму, если она не силиконовая, смажьте маслом и посыпьте манкой. Выложите полученное тесто, сверху посыпьте орешками.
Выпекаем при 180 градусах минут 40. (в рецепте было указано 30 минут, но этого времени мало).
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный кекс с изюмом и цитрусовой заливкойИнгредиенты: ТЕСТО: тыква 200 г, мука 200 г, сахар 200 г, яйца куриные 2 шт., масло сливочное 100 г, изюм 1 стакан, разрыхлитель 1 ст. ложка, сахар ванильный 20 г, соль щепотка, СИРОП: вода 150 мл, сахар 4 ст. ложки, апельсин 1 \ 3 шт., лимон 1 \ 2 шРазмягченное сливочное масло взбить с сахаром. Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо ...

Салат тыквенный с яблоками и изюмом оранжевое прикосновениеИнгредиенты: Тыква - 50 г, Зеленые яблоки - 50 г, Изюм - по вкусу, Мед - по вкусу, Оливковое масло - по вкусу, Кунжутные семечки - по вкусу, Грецкие орехи - по вкусуАроматную тыкву, сочные яблоки накрошить кубиками, добавить остальные вкусности. Залить медово-масленным соусом. Украсить зернами кунжута и грецким орехом. Выложить в одну тарелку и наслаждаться вкусом с любимым, угощая друг друга, делясь впечатлениями.

Тыквенный кисель с курагой и изюмомИнгредиенты: Вода (+100 мл для разведения крахмала) - 1 л, Тыква - 300 г, Курага - 60 г, Изюм - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Крахмал кукурузный - 1.5 ст. л.Тыкву и курагу нарезать небольшими кусочками. В кипящую воду сложить кусочки кураги и тыквы, добавить изюм. На среднем огне варить до мягкости тыквы. Как только тыква станет мягкой, снять кастрюльку с огня и измельчить всё блендером до однородного состояния...

Тыквенный манник с черносливом и изюмомИнгредиенты: мякоть тыквы — 700 гр, сливочное масло — 100 гр, чернослив — горсть, изюм — горсть, манная крупа — 250 мл., сахар коричневый тм мистраль — 5 ст.л., молоко (сливки) — 200 мл., сметана — для подачи, семечки тыквы — для украшенияВы любите манники, но не любите тыкву, не расстраивайтесь, здесь тыква прекрасно спряталась, что никто не догадается, что она тут есть. Ну а любителям тыквы уж тем более этот манник понравится. 1. Тыкву натереть на тёрке и потушить на сливочном масле мину...