Тыквенный кекс на вареной сгущенке с арахисом

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

кукурузная мука - 150 г
молоко сгущенное вареное - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйца куриные - 1 шт.
растительное масло рафинированное - 50 г
арахис - 50 г
тыквенное пюре - 200 г

Рецепт приготовления

Смешиваем в блендере 200 вареной гущенки - чуть больше 0,5 банки (если очень плотная, то изначально ее желательно размять вилкой, так легче будет взбивать), тыквенное пюре, яйцо и растительное масло. Затем добавляем к смеси муку и разрыхлитель (чайную ложку с хорошей горкой). Снова взбиваем. Всыпаем орехи (лучше слегка измельчить их и поджарить на сухой сковороде, но это я уже поняла позже). Выливаем тесто в форму. Если силиконовая, то можно не смазывать, другую промасливаем. У меня силиконовая форма для хлеба. Форму можно заполнять на 3/4, так как тесто немного поднимется. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Серединка кекса должна полностью пропечься, на поверхности образоваться трещинки, а шпажка будет выходить сухой. Остужаем и только потом вынимаем из формы. Уплетаем за обе щеки!!! А оставшуюся сгущенку можно подать к готовому кексу или испечь вкусное (тоже тыквенное) печенье, рецепт которого обязательно добавлю в следующий раз!

Источник

Похожие рецепты

Морковно тыквенный пирог с соленым арахисомИнгредиенты: Морковь (натёртая) - 150 г, Тыква (натёртая) - 100 г, Мед - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Желток яичный - 6 шт, Творог (мягкий 0%) - 120 г, Йогурт (белый 1,8%) - 100 г, Арахис (солёный, обжаренный) - 50 г, Клюква (вяленая) - 2 ст. л.Желтки растираем с тростниковым сахаром и добавляем мёд. Масло топим на водяной бане и добавляем в желтки. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем по ложке, вмешиваем в смесь. Морковь и тыкву натираем на средней тёрке, смешиваем и добавляем в тесто. Бер...

Банановый кекс на сгущенке в мультиваркеИнгредиенты: банан - 1 шт., сливочное масло - 40 гр., яйца - 2 шт., мука - 150 гр., сгущенное молоко - 1 банка., пищевая сода - 2 гр.1. Яйца смешиваем со сгущенным молоком. 2. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. 3. Просеиваем муку вместе с содой. 4. Замешиваем тесто: соединяем вместе яично-сгущенную смесь и муку. 5. Режем банан на кружочки и добавляем его в тесто. 6. На...

Кекс на варёной сгущёнкеИнгредиенты: Ванилин - 1 г, Варёное сгущённое молоко - 200 г, Мука пшеничная - 180 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 90 г, Сливки 33% - 200 мл, Шоколад чёрный - 50 г, Яйца куриные - 4 шт.Для приготовления кекса нужно взять жирные сливки или сметану высокой жирности (45%), варёную сгущёнку, сахар, яйца, муку, ванилин и разрыхлитель. Яйца соединить с сахаром и взбить на высоких оборотах до пышной и светлой массы. Добавить жирные сливки и снов...

Быстрый шоколадный кекс на сгущёнкеИнгредиенты: Ванилин - 1 г, Какао порошок - 25 г, Мука пшеничная - 125 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сгущённое молоко - 350 г, Сироп вишнёвый - 40 мл, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления кекса нам понадобятся все продукты по списку: ванилин, какао порошок, мука пшеничная, разрыхлитель, сгущённое молоко, сироп вишнёвый, соль, яйца куриные. Я использовала крупные яйца по 76 грамм. Взбить венчиком 2 яйца, добавить сгущёнку и ...