Тыквенный кекс с лимонной помадкой и грецким орехом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

3,5 ст.муки
1 ч.л. соли
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
2,5 ст. сахара
0,5 ст. коричневого сахара
150 гр. сливочного масла
4 яйца
2 ст. тыквенного пюре
1 ст. грецких орехов
для помадки:
200 гр. сахарной пудры
2 ст.ложки лимонного сока
2 ст.ложки горячей воды.

Рецепт приготовления

Смешать муку,соль,разрыхлитель,специи.
В отдельной посуде смешать сахар с яйцами,растопленным маслом.
Приготовить тыквенное пюре:тыкву натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 2 столовые ложки воды и поставить на 5 минут в микроволновку.Затем блендером сделать пюре.
Все ингредиенты смешать.Я смешала миксером на малой скорости.Добавить измельченные грецкие орехи.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.Выпекать при температуре 180 градусов.Большой кекс выпекала 1 час 10 минут.Маленькие кексики 20 минут,а колечки 15 минут.
Приготовить лимонную помадку:
сахарную пудру смешать с лимонным соком и горячей водой.Растереть деревянной толкушкой или ложкой до равномерной,блестящй консистенции.
Полить выпечку лимонной помадкой,посыпать сверху орехами.

Источник

Похожие рецепты

Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкойИнгредиенты: Для теста, 200 г тыквы, 250 г муки, 200-250 г сахара, 4 крупных яйца, 210 мл растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, ваниль, 1-2 ч.л. корицы, щепотка соли, Для апельсиновой помадки, 100 г апельсинового сока, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала, Орешки по желаниюДля начала натереть тыкву на мелкой терке. Вбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела. Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать. Затем уменьшить обороты,добавить просеянную муку с разрыхлителем,корицей и щепоткой со...

Хлебный влажный кекс с грецким орехомИнгредиенты: Хлеб (стандартный кирпичик) - 1/2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Орехи грецкие (очищенные) - 1 стак., Сахар - 1 стак., Молоко - 2 стак., Ванилин (щепотка)С хлеба острым ножом срезать корочки, измельчить (нарезать кубиком). Залить хлебушек молоком и оставить на 15 минут. Затем хлеб, замоченный в молоке, нужно хорошенько размять руками до получения однородной массы. Ядрышки орехов немного подсушить в духовке и...

Медовый кекс с маком и лимонной помадкойИнгредиенты: Яйца - 3 шт., Мёд - 4 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Крупа манная - 1 стакан, Мак - 25 г, Цедра - 0,5 лимона, Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 1 стакан, Вода - 1 стакан, Лимонный сок - 2 ч. л., Куркума - 1 ч. л.Рецепт этого кекса обнаружила в кулинарной книге моей бабушки. Не помню, чтобы она его готовила, наверное, руки так и не дошли. Мне рецепт показался интересным, но решила дополнить его лимонной помадкой. На вкус получилось неожиданно. Рассыпчатый, очень сла...

Кекс копейка с лимонной помадкойИнгредиенты: Сахарная пудра 75 Грамм, Сливочное масло 1/3 Стакана, Мак 2 Ст. ложки, Мука 180 Грамм, Яйца 2 Штуки, Кефир 180 Миллилитров, Цедра лимона 2 Ст. ложки, Ванилин По вкусу, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Сода 1/4 Чайных ложки, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Сахар 225 ГраммВ этом рецепте вы узнаете, как приготовить кекс «Копейка» с лимонной помадкой. Очень хороший рецепт кекса с лимонной цедрой и маком. Как всегда, вы можете поиграть с ингредиентами и добавить немного ягод, сухофруктов, орехов или цедру лайма. Лимонная помадк...