Тыквенно рисовый суп с куриными потрохами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриные потроха (1 упак.)
Картофель (4 шт.)
Тыква (200 г.)
Морковь (1 шт.)
Лук репчатый (0.5 шт.)
Рис (2 ст.ложк)
Вода (2 л.)
Пищевая соль (0.5 ст.ложк)
Перец черный молотый (0.5 ч.ложк)
Петрушка (1 пучок)

Рецепт приготовления

Тыквенно-рисовый суп готовится практически так же, как и обычный куриный супчик, который мы все привыкли готовить к обеду. Его изюминка – добавление тыквы, делает его не только интересным, но и придает необычный вкус. Вообще, тыква – это универсальный овощ, он хорошо как в первых блюдах, так и в горячих вторых блюдах, и даже в десертах. Чтобы приготовить тыквенно-рисовый суп на потрошках, возьмите куриные потрошки, картофель, рис, тыкву, лук, морковь, воду, соль, перец, ветви петрушки. Подготовим овощи. Картофель с тыквой почистить, измельчить на кубические кусочки.
Лук измельчить. Морковь натереть на терке либо порезать соломкой, в общем как вы привыкли резать на суп.
Куриные потрошки помыть. Я использовала потроха бройлера, поэтому в длительной тепловой обработке они не нуждаются. Залить потроха холодной водой, поставить варить до полуготовности. Не забыть посолить и поперчить полученный бульон.
В бульон с потрохами опускаем промытый рис. Можно использовать как круглый, так и длиннозернистый рис. После этого добавляем измельченную тыкву и картошку, лук и морковь. Варим, пока не сварится рис и овощи, это займет еще примерно полчаса. Если нужно, добавить еще соли и перца. Бросаем лаврушку.
Готовый супчик налить в тарелки. Положить свежую зелень петрушки.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с полбой и куриными потрохамиИнгредиенты: Полба - стакана, Куриные потроха - 300 г, Сыр - 50 г, Сушеные грибы - 30 г, Лук - 1 головка, Томатный соус - 5 столовых ложек, Чеснок - 2 зубчика, Пшеничная мука - 500 г, Сливочное масло - 300 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу, Смесь молотых перцев - по вкусу, Растительное масло - по вкусуСушеные грибы залить кипятком и оставить минимум на 2–3 часа. На такое же время оставить полбу, тоже залитую кипятком (1,5 стакана), в небольшой кастрюле. Тесто. Муку, соль (0,5 ч.л.) и сливочное масло растереть руками до крошки. Добавить одно яйцо, 5 столо...

Суп пюре из лука порея с куриными потрохамиИнгредиенты: Куриные потроха - 300 г, Лук-порей - 50 г, Картофель - 200 г, Сливочное масло - 30 г, Яичный желток - 2 штуки, Сметана - 50 г, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуШею, потроха, крылья курицы залить холодной соленой водой и варить, пока не станут мягкими, удалить кости, мясо мелко нарезать. Очищенный лук разрезать глубоко вдоль, очень хорошо вымыть в проточной воде, положить в отдельную посуду с очищенным и нарезанным...

Запеканка с куриными потрохами и соусом бешамельИнгредиенты: Картофель (5 шт.), Куриное филе (300 г.), Куриная печень (300 г.), Куриные сердечки (300 г.), Сыр (150 г.), Сливки 10% жирности (200 мл.), Мука пшеничная (1 ст.ложк), Масло сливочное (1 ст.ложк), Подсолнечное масло (1 ст.ложк), Мускатный орех (2 г.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк)Запеканка с куриными потрохами с классическим сливочным соусом бешамель – это один из вариантов простых и доступных блюд, способных разнообразить Ваше повседневное меню и стать прекрасным вариантов обеда или ужина. К тому же, приготовление этого блюда не от...

Кремовый тыквенно рисовый пудингИнгредиенты: Клюква вяленая - 80 г, Молоко - 850 мл, Рис Арборио - 150 г, Сахар - 70 г, Сливки 33% - 200 мл, Тыква свежая - 300 гДля пудинга нам надо: рис круглозернистый (лучше арборио или карнароли с ним получается более «кремовая/шёлковая» текстура) клюква или изюм (бабушкин вариант), молоко, тыква, сахар, сливки (бабушкин вариант — сливочное масло). Очищенную и порезанную тыкву, ...