Турецкий сютлач с клубничным сорбетом

Время приготовления: 320 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

рис вареный - 200 г
молоко - 1 л
вода - 300 г
сахар - 1 стакан
яичные желтки крупные - 2 шт.
ванилин - 1 ч. л.
клубника - 2 стакана
лимонный сок - 1 ч. л.
вино розовое полусухое - 5 ст. л.
сахар - 150 г
яичные белки - 1 шт.
крахмал - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить Сютлач, нужно: рис промыть, отварить, пюрировать блендером. В отдельной емкости взбить желтки со стаканом сахара и ванилином, постепенно вводя молоко. Довести смесь до кипения. Далее ввести предварительно разведенный в холодной воде крахмал и рис. Довести смесь до кипения еще раз постоянно помешивая. Разлить по формочкам и дать застыть. Я ставила в холодильник на ночь. Для приготовления клубничного сорбета нужно: пюрировать клубнику, добавить к ней сок лимона и розовое вино. Белок взбить с сахаром в крутую пену и нежно соединить с остальными компонентами . Разложить по формочкам и тоже на ночь в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Пломбир с клубничным сорбетомИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Сахарная пудра - 200 г, Яичный желток - 3 штуки, Ванилин - щепотка, Клубника - 500 г, Сахар - 200 гДля пломбира: взбиваем яичные желтки с сахарной пудрой. Добавляем молока и щепотку ванилина и перемешиваем. Выливаем получившуюся смесь в контейнер и убираем в морозилку на ночь. Пломбир готов! С клубникой еще проще. Перетераем клубнику с сахаром и убираем ...

Рисовый пудинг чоко сютлачИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Молоко - 900 мл, Желток яичный - 2 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., ВанилинХочу сразу предупредить, что жутко извиняюсь за фото! итак, приступим : Варим рис до готовности 10-15 минут Когда рис сварился, добавляем его в молоко, в этот же момент добавляем в молоко и сахар. Я делала две порции сютлача, одна из которой была с шоколад...

Карамелизированные апельсины с сорбетомИнгредиенты: масло сливочное – 1 ст. л., яблоки, 4 бисквитных печенья, 700 г сахара, 6 мягких миндальных печений, по 70 г фисташек и миндаля, 4 апельсинаАпельсины разрезать пополам поперек. Держа их над миской, выскоблить мякоть, размять, добавить 200 г сахара, 350 мл воды и дать настояться в холодильнике 3 ч. Протереть через сито. Полученный сок перелить в мороженицу, поставить в морозильник на 2 ч. Каждые...

Медовик с клубничным сорбетом и медовой карамельюИнгредиенты: 90 г сливочного масла, 70 г меда, 130 г сахара, 300 г муки, 1 яйцо, 10 г лимонного сока, 10 г соды, 1 кг свежей клубники, 100–150 г сахара, 100 г сметаны, 100 г плотного сливочного сыра, 10 г сахарной пудры, 50 г воды, 50 г меда, 100 г глюкозы, 300 г сахара, 10 г соды, 450 г сметаны, 100 г сливочного масла, 75 г сахараМасло, мед и сахар томить на водяной бане около 1 ч. Затем добавить соду, погашенную лимонным соком, перемешать, добавить яйцо и муку, замесить тесто, разделить на 6 равных частей. Положить в холодильник на 30 мин. Для сметанного крема все ингредиенты расто...