Торт с черной смородиной весна идет весне дорогу

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Кисель (в брикетах) - 220 г
Мука пшеничная|Мука - 160 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Сливки (33 %) - 250 мл
Смородина черная - 400 г
Желатин - 20 г
Вода (для сиропа) - 0,5 стак.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Масло сливочное (для глазури) - 30 г
Мармелад (лимонные дольки, для украшения) - 7 шт
Киви (для украшения) - 1 шт

Рецепт приготовления

Приготовить продукты для теста.
Кисель раскрошить.
Добавить яйца.
Тщательно перемешать и добавить муку с разрыхлителем.
Готовое тесто будет по консистенции напоминать тесто на оладьи. Вылить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовый корж вынуть и дать остыть.
Замочить желе в кипяченой воде согласно инструкции.
Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную.
Измельчить смородину с помощью блендера.
Потом протереть через сито, но не металлическое.
Готовое пюре из смородины вылить в кастрюлю.
Добавить сахар и поставить на огонь.
Варить, помешивая, пока сахар полностью растворится, но не доводить до кипения.
Отложить 4 ст. ложки сиропа, развести с теплой кипяченой водой. Воды взять полстакана. Это будет сироп для пропитки коржей.
В кастрюлю с горячим смородиновым сиропом добавить желатин и хорошо размешать.
Остывший корж разрезать пополам.
В разъемную форму уложить первый корж. Сверху пропитать сиропом, взять 1/2 часть сиропа.
Взбитьть сливки миксером, добавить сметану, перемешать.
Постепенно добавить к сметане смородиновое пюре с желатином.
Размешать до однородного состояния.
Смазать сиропом второй корж.
Готовым кремом сметанно-смородиновым смазать нижний корж, на него, поверх крема уложить второй корж и снова смазать кремом.
Торт убрать в холодильник на 1 час, лучше на ночь.
Достать торт из холодильника, освободить от съемного кольца.
Сварить глазурь из сметаны, сахара, какао, сливочного масла.
Покрыть бока тортика глазурью.
Приготовить нижнюю тарелку от съемной формы, попробовать разместить веточку мимозы на ней, сделать как бы предварительную заготовку.
Я взяла мармелад лимонные дольки, сделала кругляшки цветочков мимозы при помощи одноразового шприца на 3 ед., у которого аккуратно ножом срезала кончик с иглой. Прорезала мармелад шприцем и выдавливала с помощью поршня, удобно.
Украсить верх торта в виде веточек мимозы.
Вот такая красота у меня получилась. (Простите за нескромность.)
Приятного аппетита! Весеннего настроения! " Весна идет, Весне дорогу! " "8 марта... Улицы ещё утопают в снегу, а в руках у каждой второй женщины горит яркой желтизной букетик мимозы, такой неестественно живой в своем желании подарить весну в этот День. Мимоза - это трепетное чудо, живое доказательство того, что весь мир 8 марта залит солнцем и теплом! Это образ уже такой близкой и одновременно еще такой далекой весны. "Автор: GiveMeKiss
Это разрез торта.
Это кусочек!

Источник

Похожие рецепты

Кокосово ананасовый торт весна идетИнгредиенты: фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, сливочное масло - 30 г, кокосовое масло - 30 г, грецкие орехи рубленые - 50 г, кофе черный - 30 мл, какао - 20 г, яйца куриные - 2 шт., шоколад черный горький - 60 г, сахар ванильный - 15 г, сахар - 80 г, ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта» - 40 г, манго - 200 г, пектин - 5 г, сахар - 10 г, желатин - 5 г, вода - 30 г, сыр сливочный - 400 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 80 г, кукурузный крахмал - 12 г, ванильный экстракт - 1 ст. л., кокосовые сливки - 80 мл, ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта» - 40 г, кокосовые сливки - 400 мл, сливки 33-35% - 400 мл, яичные желтки - 80 г, сахар - 80 г, желатин - 10 г, вода - 60 г, кокосовый экстракт - 1 ч. л., сливки 33-35% - 200 г, молоко - 45 г, сахар - 180 г, вода - 45 г, глюкоза сироп - 60 г, желатин - 6 г, вода - 36 г, краситель пищевой - по вкусу, шоколад черный горький - 60 г, какао-масло - 10 г, краситель пищевой - по вкусу, посыпка кондитерская - 1 горстьГотовим шоколадный брауни-бисквит из фасоли. Для меня фасолевый брауни-бисквит стал открытием, он очень вкусный, и я точно буду повторять его как в тортиках, так и в качестве самостоятельного десерта. Так что приступим! Фасоль ТМ «Фрау Марта» пр...

Запеченные бутерброды весне дорогуИнгредиенты: Батон - 5 ломт., Помидор (небольшой) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 2.5 ст. л., Колбаса - 40 г, Сыр твердый - 30 г, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Перец черный (по вкусу), Сельдерей листовой - 10 гВзбить яйцо, добавить йогурт, соевый соус, перец и тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Сыр, колбасу, зелень смешать с заправкой. Массу выложить равномерным слоем на ломтики батона, сверху...

Пельмени весне дорогуИнгредиенты: Грибы (шампиньоны,для начинки) - 250 г, Сметана (для начинки) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для начинки) - 1 ст. л., Укроп (для начинки) - 0.5 пуч., Яйцо куриное (для начинки) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (сколько возьмёт тесто) - 500 г, Лук-порей (зеленая часть,для теста) - 30-50 г, Вода (для теста) - 100 мл, Соль (по вкусу,для теста), Масло сливочное (для жарки) - 2 ст. л.Лук нарезать, всыпать в кастрюлю с водой, немного проварить. Взбить в блендере (миксере) или протереть. Смешать муку, яйца, луковую смесь и соль. Тесто тщательно вымесить. Начинка: Грибы нарезать, укроп мелко порубить. Поджарить грибы на сливочном масле. До...

Салатик весна идет весне дорогуИнгредиенты: морковь, редиска, сельдерей, зеленый горошек, укроп, можно еще огуречик, соль, перец, растительное маслоРежим овощи и зелень Добавляем зеленый горошек Солим,перчим Заправляем маслом А можно и майонезом(кому как нравится)