Пельмени весне дорогу

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны,для начинки) - 250 г
Сметана (для начинки) - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (для начинки) - 1 ст. л.
Укроп (для начинки) - 0.5 пуч.
Яйцо куриное (для начинки) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (сколько возьмёт тесто) - 500 г
Лук-порей (зеленая часть,для теста) - 30-50 г
Вода (для теста) - 100 мл
Соль (по вкусу,для теста)
Масло сливочное (для жарки) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук нарезать, всыпать в кастрюлю с водой, немного проварить.
Взбить в блендере (миксере) или протереть.
Смешать муку, яйца, луковую смесь и соль. Тесто тщательно вымесить.
Начинка: Грибы нарезать, укроп мелко порубить. Поджарить грибы на сливочном масле. Добавить к ним укроп, сметану, муку, хорошо перемешать и потушить под крышкой пару минут.
Тесто раскатать на доске (столе) как можно тоньше. Вырезать рюмкой кружки. Вылепить пельмени. Отварить их в подсоленной воде до готовности. Приятного аппетита!!! .

Источник

Похожие рецепты

Запеченные бутерброды весне дорогуИнгредиенты: Батон - 5 ломт., Помидор (небольшой) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 2.5 ст. л., Колбаса - 40 г, Сыр твердый - 30 г, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Перец черный (по вкусу), Сельдерей листовой - 10 гВзбить яйцо, добавить йогурт, соевый соус, перец и тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Сыр, колбасу, зелень смешать с заправкой. Массу выложить равномерным слоем на ломтики батона, сверху...

Торт с черной смородиной весна идет весне дорогуИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Кисель (в брикетах) - 220 г, Мука пшеничная|Мука - 160 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Сливки (33 %) - 250 мл, Смородина черная - 400 г, Желатин - 20 г, Вода (для сиропа) - 0,5 стак., Какао-порошок - 4 ст. л., Масло сливочное (для глазури) - 30 г, Мармелад (лимонные дольки, для украшения) - 7 шт, Киви (для украшения) - 1 штПриготовить продукты для теста. Кисель раскрошить. Добавить яйца. Тщательно перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Готовое тесто будет по консистенции напоминать тесто на оладьи. Вылить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см. Запечь в духов...

Курица братские ноги в дорогуИнгредиенты: Голень куриная, Ветчина, Соль, СпецииВ дорогу нужно взять то, что имеет максимум питательности и занимает минимум места и веса. Решил остановиться на проверенном рецепте - сунуть вместо косточки в голяшки ломтики ветчины, посыпать специями и присолить. Но, прежде чем запечь, завернул каждую го...

Салатик весна идет весне дорогуИнгредиенты: морковь, редиска, сельдерей, зеленый горошек, укроп, можно еще огуречик, соль, перец, растительное маслоРежим овощи и зелень Добавляем зеленый горошек Солим,перчим Заправляем маслом А можно и майонезом(кому как нравится)