Торт с черничной начинкой и миндалем постный

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для бисквита:
Сок черники 3/4 ст.(в оригинале апельсиновый)
Мука — 380 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус (винный) — 30 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар (+ 75 г для сиропа) — 180 г
Вода — 2 ст. л.
Масло растительное без запаха 3/4 стакана

Рецепт приготовления

Пока бисквит выпекается делаем сироп. К размороженной чернике добавить 200мг. воды (или сока) и добавить желатин (предварительно приготовленный). Убрать в холодильник. Остывший бисквит разрезаем пополам. Кладем половину бисквита обратно в разъемную форму, пропитываем половиной сиропа с ягодами (он должен уже начать густеть). Накрываем второй половиной и выливаем оставшийся сироп. Ставим в холодильник до полного застывания желе. Когда желе на торте застынет, вынимаем из холодильника и начинаем украшать. Миндаль очистить, поджарить на сухой сковородке и смолоть в блендере. Покрыть миндальной крошкой торт. Я ещё покрыла верх и бока какао. Украсьте по вашему желанию. Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. до готовности. Аккуратно вынуть из формы, снять бумагу, дать остыть. Вылить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой. Взбить миксером сок, сахар,масло. Продолжая взбивать, добавить винный уксус. Уменьшив скорость, добавить муку с солью.К соде добавить 2 ст.л. воды, хорошо перемешать. Вылить в тесто. Тесто сразу начнет увеличиваться в размере.

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки сердечки с черничной начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 50 г, Соль - 0,3 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Творожная масса - 300 г, Ванильный сахар - 3 г, Сливки (35%) - 1 стак., Молоко - 1 стак.Взбить масло с сахаром и солью, добавить яйцо, ванилин и смешать с мукой. Собрать тесто в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Через час тесто разделить на 8 частей, выложить тесто в формочки, вдавливая руками. Чтобы тесто не поднималось в проц...

Творожно яблочный пирог с черничной прослойкойИнгредиенты: для теста: сливочное масло-125г, мука пшеничная -250 г, сахар-1 ст.л., ванилин-щепотка, ледяная вода-2 ст.л., для творожной начинки: творог-500 г, ванильный сахар-1 ч.л., сахар-125г, яйцо-2 шт., для яблочной начинки: яблоки-6-7 шт., сахар-100 г, корица-1 ч.л., сок лимонный sicilia-2 ч.л., для штрейзеля, сливочное масло-1 ст.л., мука, черника-1 ст.Для теста к размягченному сливочному маслу добавьте сахар, ванилин,просеянную муку, добавьте пару ложек ледяной воды и замесите тесто. Тесто выложите в смазанную маслом форму, оформив бортики. Выложите форму с тестом в холодильник, пока готовится начинка. Д...

Кексы имбирные под черничной помадкойИнгредиенты: мука пшеничная — 120 г., мука гречневая — 100 г., разрыхлитель — 1 ч.л., масло сливочное — 120 г., сахар коричневый демерара fine от мистраль — 150 г., яйцо — 1 шт. (с-о), йогурт натуральный, (густой, домашний) — 150 г., имбирь (корень свежий 6-7 см.), .........., сахарная пудра — 120-130 г., сироп черники — 2 ст.л. (из домашнего варенья)Вкусные, рассыпчатые кексы с насыщенным имбирным ароматом и гречневым вкусом,покрытые яркой фруктовой помадкой. 1. Смешайте мучную смесь:мука пшеничная+мука гречневая+разрыхлитель. 2. Корень имбиря почистите,натрите на мелкой терке.В отдельной миске взбейт...

Булочки улитки на черничной подушкеИнгредиенты: Какао порошок - 2 ст. л., Сахар - 100 г, Сахар ванильный - 20 г, Черника свежая - 1 ст., Яйца куриные - 1 шт., Дрожжи свежие - 30 г, Масло сливочное - 150 г, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 100 г, Сахар ванильный - 20 г, Соль - 5 г, Яйца куриные - 3 шт.Чернику помыть и измельчить с помощью кухонного комбайна. Добавить сахар. Перемешать. Вылить черничное пюре в форму для запекания. Тесто раскатать толщиной 1 см. Посыпать сверху какао и ванильным сахаром. Завернуть тесто рулетом и порезать кусочками шириной...