Постный медовый торт с ягодами и орехами

Ингредиенты

Крем (покупной, сухой) - 1 пакет.
Стружка кокосовая (2-3 щепотки)
Ежевика - 1 стак.
Вишня (без косточек) - 1 стак.
Соль (щепотка)
Орехи грецкие - 1 стак.
Масло растительное - 0.5 стак.
Вода (теплая, кипяченая) - 1,5 стак.
Мед - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 2 стак.

Рецепт приготовления

Сначала испечем коржи. Заранее извиняюсь за отсутствие некоторых фото. Не планировала на конкурс выставлять, но очень уж вкусно получилось. Тесто на коржи очень простое - замешиваем воду, мед, сахар, соль, масло. Затем сюда добавляем муку, далее мешаем до однородности (лучше миксером), и сюда же соду. Опять хорошенько вымешиваем всё и выливаем в форму. Запекаем 30 мин. при 180 град., проверяя готовность зубочисткой. 1-й корж готов, 2-й выпекаем аналогично. Каждый разрезаем вдоль на 2 тонких.
Далее готовим крем. Как я уже сказала выше, крем заварной полностью на заменителях - крахмал, мука, ванилин и еще что-то (не помню, но полностью отвечает постным требованиям). Молоко я заменила водой, а масло сливочное растительным. В 0,5 стакане воды развела порошок, в подогретую воду до 50 гр. добавила эту смесь и довела до кипения, помешивая. Даем крему остыть и промазываем коржи между собой (в том числе и верхний), посыпая на крем измельченные грецкие орехи.
Ягоды приправляем корицей ну и, конечно, сахарком "Мистраль". Даем настояться. Меня он сопровождает давно, с момента начала прикорма моего малыша. Теперь с ним не расстаюсь!) Как и с многими другими их видами продукции.
Сверху выкладываем ягоды и посыпаем кокосовой стружкой
Приятного аппетита!
Красавчик в разрезе!

Источник

Похожие рецепты

Медовый брауни с грецкими орехамиИнгредиенты: Горький шоколад 200 гр., Сахар коричневый 200 (можно немного больше) гр., 4 яйца, Сливочное масло 180 гр., Мед 3 ст.л.+-, Мука 160 гр.+-, Какао-порошок 3-4 ст.л., Грецкие орехи 200-250 гр.Шоколад и масло растопить, желательно на водяной бане. Снять с огня. Вмешать сахар. Немного остудить. Добавить мед. ***Упустил из виду, что мед у меня весьма нейтральный, так что даже 3 полные ложки не дали яркого медового оттенка. Поэтому количество опреде...

Медовый торт с кофе орехами и шоколадной помадкойИнгредиенты: Хлопья овсяные - 100 г, Яблоко - 1 шт, Мед (примерно) - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Арахис (примерно) - 50 г, Сметана (для помадки) - 2 ст. л., Какао-порошок (для помадки) - 2 ст. л., Сахар (для помадки) - 2 ст. л.Овсяные хлопья слегка обжарим на сухой сковроде до золотистого цвета (это придает ореховый вкус батончикам) К обжареным хлопьям добавляем мед. Всю массу тщательно перемешиваем Утрамбовываем ее в форму, выстланую пищевой пленкой (будет удобно вынимать). Верх...

Торт постный медовый с бананом апельсином и курагойИнгредиенты: Мука – 2 стакана, Чай крепкий – 1 стакан, Сахар – 2/3 стаканам, Банан - шт., Масло растительное рафинированное - 2 ст.л, Мёд жидкий - 2 ст. л., Сода - 1 ч. л., Ванилин - щепотка, Курага - 300 г, Апельсин - 1 шт., Какао – 2 ст. л., Бананы – 1,5 шт., Сахар – 4 ст. л., Апельсин – шт.Если у Вас или у ваших близких день рождения или какая-нибудь другая праздничная дата приходиться на период Поста, то это совсем не значит, что Вы не можете порадовать всех близких тортом. Предлагаю вам замечательный рецепт постного медовика. Коржи этого то...

Согреет в зимний день борщ постный с ягодамиИнгредиенты: для борща: 1.5 литра воды, 50 гр. растительного масла, 2 средних свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 200 гр. свежей капусты, 2 помидора, 1-2 крупных сушеных инжира, 80 гр. крупной садовой клюквы (можно обычной- всем привычной), 2-3 зубка чеснока, соль, приправы обязательно!- по щепотке молотый кориандр, перец черный, красный., зелень петрушки или укропа, 1/2 лимона, для чесночного соуса: 3-4 зубчиков чеснока, 1 ст. л оливкового масла, 1/2 ст. л воды, соль, для греночек: 150 гр. ржаного хлеба (у меня зерновой), 10 гр. маслаСвежие помидоры нарезать кубиками и отварить в 1.5 литрах воды 15 мин. на тихом огне, добавить соль и специи. Натереть на терке для корейской моркови свеклу, морковь. Порезать репчатый лук мелкими кубиками. Пассировать овощи с оливковым маслом 5-7 мин. Мелк...