Блинчатый торт с бананово творожным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука – 200-250 г
сахар – 1 ч. л.
кефир (или ряженка) – 0,5 л
шоколад – 100 г
масло растительное – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
бананы для украшения
молоко – 0,5 л
масло для жарки
яйцо – 4 шт.
сахар – 4 ст. л.
сметана – 4 ст. л.
какао-порошок – 3 ст. л.
масло сливочное – 30 г
банан – 3 шт.
творог обезжиренный – 200 г
пудра сахарная
ананас консервированный – 100 г
сливки жирные

Рецепт приготовления

Для блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить слегка взбитые яйца, соль и сахар. Просеять в получившуюся смесь столько муки, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Влить растительное масло и перемешать. На крупной терке натереть шоколад, добавить в тесто, перемешать.
На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики.
Для крема очищенные бананы взбить вместе с творогом в блендере, чтобы получилась однородная масса. В творожную массу добавить сахарную пудру по вкусу и, если крем получился очень густым, примерно 2 ст. л. сливок. Ананас нарезать мелкими кубиками, положить в крем, перемешать.
Для глазури смешать сметану, какао и сахар в сотейнике с толстым дном. Варить на маленьком огне, непрерывно помешивая, 10 мин. Затем добавить сливочное масло и готовить еще 3–4 мин., затем снять с огня и остудить.
Собрать торт в глубокой форме со съемным дном: выложить 2 блинчика на дно формы, смазать кремом, положить еще 2 блинчика, смазать тонким слоем глазури. И так, чередуя крем и глазурь, выложить все блинчики. Украсить торт глазурью и бананами. Перед подачей поставить в холодильник на 30–40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Сладкие роллы из рисовых блинчиков с бананово творожным кремом и шоколадным соусомИнгредиенты: Для блинов: 200 г рисовой муки, 20 г крахмала картофельного, 40 г сахара, 500 мл молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, растит. масло для жарки, щепотка соли, Для начинки, 200 г жирного творога, 3 ст.ложки сметаны, 3 ст.ложки сгущенки, 2 банана, Для соуса: 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки какао-порошка, 2 ст.ложки сметаны, 30 г сливочного маслаВ большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли Влить молоко и перемешать добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком. обжарить с двух сторон как обычные блины для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин....

Блинный торт с бананово клубничным кремомИнгредиенты: Блины по вашему любимому рецепту, 2 банана, 100-150 гр. слив. масла, 100-150 мл. сгущенки, 50 мл. клубничного сиропа, Тертый шоколад для украшенияЖарим блины, у меня по рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/15083 Пока блины остывают - готовим крем: в блендере взбиваем бананы, сгущенку, размягченное масло и клубничный сироп. Каждый блинчик промазываем кремом и складываем друг на друга, верх торта ук...

Торт с вишнeво творожным кремомИнгредиенты: Яйцо куриное - 6, Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак., Крахмал - 1 ст. л., Разрыхлитель теста (на глазок), Сода (на кончике ножа), Вишня (без косточек; для начинки) - 300 г, Творог (для крема) - 200 г, Сметана (для крема) - 200 г, Желатин - 10 гГотовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Хорошенько взбиваем белки до густой пены, постепенно добавляя соль, сахар и желтки. Смешиваем крахмал, разрыхлитель, соду и муку - постепенно добавляем к уже взбитым яйцам. Выливаем полученное тесто в форму и выпе...

Блинчатый пирог с копченым лососем шпинатом и творожным кремомИнгредиенты: 400 гр. крем-чиза, 1 ст. л хрена(можно чуть меньше), несколько перышек зеленого лука, 2 ст. л сметаны, 300 гр. тонко нарезанного копченого лосося, 500 гр. шпината(я брала замороженный), 500 гр. шампиньонов, 2 ст. л сливочного масла, 50 гр. натертого сыраКрем-чиз,сметану,хрен и мелко нарезанный зеленый лук тщательно перемешиваем. Шпинат (если замороженный) оттаиваем и сильно отжимаем,на сливочном масле обжариваем его немного,добавляем нарезанные пластинками шампиньоны и держим на огне до полного выпаривания...