Торт рыжик растрёпа

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Сливочное масло - 3 стол.л.
Мёд - 2 стол.л.
Сода пищевая (гашеная уксусом) - 3 чайн.л.
Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл)
Сметана - 2 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Молотая корица (с горкой) - 1 чайн.л.
Молочный шоколад - 40 гр

Рецепт приготовления

Растереть два яйца и один стакан сахара.
Вмешать три столовые ложки сливочного масла.
Добавить две столовые ложки меда.
Поставить смесь на водяную баню и подогревать, помешивая, до полного растворения масла.
Продолжая подогревать, добавить три чайные ложки гашеной уксусом соды. Уксуса требуется примерно три чайные ложки.
Теплую смесь снять с огня и постепенно вмешать три стакана муки. Оставшиеся полстакана пригодятся, когда будем раскатывать тесто.
Сформировать колбаску из теста и разделить на восемь или десять частей, в зависимости от размера будущих коржей.
Раскатать тесто в пласт толщиной в один миллиметр. Оставшееся тесто убрать под полотенце или пленку, чтобы оно не сохло.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке примерно три минуты до золотисто-коричневого цвета. Будьте внимательны - коржи пекутся очень быстро.
Для крема взбиваем сахар с корицей и сметаной.
Промазываем кремом еще горячие коржи.
Растапливаем на водяной бане шоколад и украшаем торт. Можно использовать бумажный корнетик или шприц, а можно просто чайную ложку.

Источник

Похожие рецепты

Сыроедный торт рыжик с грушевым кремомИнгредиенты: ½ стакана фундука, ½ стакана миндаля, 1 банан, 1 морковка, 1 крупная груша, 7-8 фиников, 3 столовых ложки меда, Корица и мускатный орех по вкусу, Кокосовая стружка, миндальные лепестки для украшенияФундук и миндаль измельчить в блендере. Отдельно перемолоть морковь, банан и 4-5 фиников. Добавить 2 столовых ложки меда, корицу и мускатный орех по вкусу. Тщательно все перемешать :) Добавить "ореховую муку", перемешать. Тесто для коржа готово. На блюде дл...

Торт женькин рыжикИнгредиенты: для приготовления теста: 4 яйца, щепотка соли, 2 ст. сахара, 4 ст.л. меда, 180-200 гр. (пачка) масла сливочного, 4 ч.л. чайной соды, 6 ст. просеянной муки, улучшитель муки (1 пакет), для крема 1: вареная сгущенка (или сваренная вами), грецкие орехи, для крема 2: сливки 33% 500 гр., загуститель для сливок 2 пакета, сахарная пудра- 2 ст.л., инжир сухой, изюм, для украшения: шоколадная стружка, гелевые карандаши1.Взбить яйца с солью.Отставить в сторону.Сливочное масло заранее достать из холодильника для того,чтобы оно стало мягким. Смешать (или взбить) отдельно масло и мёд.Добавить сахар, перемешать.Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. 3....

Рыжик чижикИнгредиенты: яйца - 2 шт., сахар - 250 гр., сливочное масло (или маргарин) - 100 гр., мука - 600 гр., мед - 2 ч.л., сода - 1 ч.л.Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина). Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого...

Торт рыжик неклассическийИнгредиенты: яйцо куриное - 2 шт., сахар-песок - 200 г, мед - 2 ст. л., масло сливочное - 100 г, сода (негашеная) - 1 ч. л., мука пшеничная - 3-3,5 стакана, сливки жирностью 30% - 750 мл, обезжиренный творог - 100 г, сахарная пудра - 250 г, ванилин - 1/2 ч. л., орехи и миндальная стружка для посыпки - 100 гВзбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню до полного растворения маргарина. Непрерывно помешивать венчиком, как бы взвивая, минуты 2-3. Снять с водяной бани и добавить муку, если после добавление тесто жидкое, до...