Торт женькин рыжик

Количество персон: 6

Ингредиенты

для приготовления теста:
4 яйца
щепотка соли
2 ст. сахара
4 ст.л. меда
180-200 гр. (пачка) масла сливочного
4 ч.л. чайной соды
6 ст. просеянной муки
улучшитель муки (1 пакет)
для крема 1:
вареная сгущенка (или сваренная вами)
грецкие орехи
для крема 2:
сливки 33% 500 гр.
загуститель для сливок 2 пакета
сахарная пудра- 2 ст.л.
инжир сухой
изюм
для украшения:
шоколадная стружка
гелевые карандаши

Рецепт приготовления

1.Взбить яйца с солью.Отставить в сторону.Сливочное масло заранее достать из холодильника для того,чтобы оно стало мягким. Смешать (или взбить) отдельно масло и мёд.Добавить сахар, перемешать.Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. 3.Когда сахар растает и получится однородная масса,добавить взбитые яйца, перемешать. Подержать на огне буквально минуту и добавить соду
Снять с огня и осторожно высыпать туда заранее просеянную с улучшителем муку. Разделить тесто на 6 одинаковых частей и раскатать коржи. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке по 10 минут каждый корж. Поочередно вытаскиваем коржи из духовки и придаем им нужную нам форму пока они горячие.
Приготовить 1 крем (если считать его таковым, лучше назвать пропиткой): вареную (или сваренную самим) сгущенку смешать с грецкими орехами.
Приготовить 2 крем: Взбить сливки в течении 1 минуты, добавить загуститель (1 пакетик расчитан на 250 мл. сливок). Добавить сахарную пудру. Сухой инжир мелко нарезать. Добавить к взбитым сливкам инжир и изюм. Аккуратно перемешать.
Смазать кремами коржи чередуя их. Украсить торт шоколадной стружкой и капельками разноцветнах гелей.

Источник

Похожие рецепты

Сыроедный торт рыжик с грушевым кремомИнгредиенты: ½ стакана фундука, ½ стакана миндаля, 1 банан, 1 морковка, 1 крупная груша, 7-8 фиников, 3 столовых ложки меда, Корица и мускатный орех по вкусу, Кокосовая стружка, миндальные лепестки для украшенияФундук и миндаль измельчить в блендере. Отдельно перемолоть морковь, банан и 4-5 фиников. Добавить 2 столовых ложки меда, корицу и мускатный орех по вкусу. Тщательно все перемешать :) Добавить "ореховую муку", перемешать. Тесто для коржа готово. На блюде дл...

Рыжик чижикИнгредиенты: яйца - 2 шт., сахар - 250 гр., сливочное масло (или маргарин) - 100 гр., мука - 600 гр., мед - 2 ч.л., сода - 1 ч.л.Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина). Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого...

Торт рыжик растрёпаИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Сахар - 1 стак. (200 мл), Сливочное масло - 3 стол.л., Мёд - 2 стол.л., Сода пищевая (гашеная уксусом) - 3 чайн.л., Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл), Сметана - 2 стак. (200 мл), Сахар - 1 стак. (200 мл), Молотая корица (с горкой) - 1 чайн.л., Молочный шоколад - 40 грРастереть два яйца и один стакан сахара. Вмешать три столовые ложки сливочного масла. Добавить две столовые ложки меда. Поставить смесь на водяную баню и подогревать, помешивая, до полного растворения масла. Продолжая подогревать, добавить три чайные ложки ...

Торт рыжик неклассическийИнгредиенты: яйцо куриное - 2 шт., сахар-песок - 200 г, мед - 2 ст. л., масло сливочное - 100 г, сода (негашеная) - 1 ч. л., мука пшеничная - 3-3,5 стакана, сливки жирностью 30% - 750 мл, обезжиренный творог - 100 г, сахарная пудра - 250 г, ванилин - 1/2 ч. л., орехи и миндальная стружка для посыпки - 100 гВзбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню до полного растворения маргарина. Непрерывно помешивать венчиком, как бы взвивая, минуты 2-3. Снять с водяной бани и добавить муку, если после добавление тесто жидкое, до...