Торт роза tescoma

Количество персон: 1

Ингредиенты

Бисквит:
10 яиц
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Суфле :
1,5 л. сметаны
300 гр. сахара
45 гр. желатина
черника, клубника, лимонная цедра
Пропитка:
100 гр.молока
100 гр. сахара
Покрытие:
300 гр. масла
3-4 ст.л. сгущенного молока
Украшение:
Белая и красная мастика.

Рецепт приготовления

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733 в двух формах (д. 24 см). Бисквит охладить, каждый разрезать на два коржа. Приготовить пропитку, молоко и сахар джовести до кипения, варить до состояния жидкой сгущенки. Пропитать каждый корж. Приготовить суфле. Для каждой прослойки я готовила отдельно суфле. На одну прослойку 500 мл. сметаны, 100 гр. сахара, 15 гр. желатина и добавки по вкусу. У меня в первом слое черника, во втором клубника, в третьем лимонная цедра. Для суфле Желатин залить 1/2 ст. горячей воды, дать разойтись всем крупинкам. Сметану, сахар взбить, добавить желатин и добавки. Каждый слой суфле заливаем и накрываем сверху коржом. ... Поставить в холодильник на 5-6 часов. После охлаждения, достать перевернуть из формы. В торте вырезаем сбоку углубление для розы. Обрезанный кусочек можно вкусно скушать с чаем)) Покрыть торт масляным кремом. Выровнять. Покрыть мастикой. Для украшения торта, предварительно нужно подготовить крупную красную розу. Остатки красной мастики оставить для лепестков. Подготовить лепестки. Выложить на торт, немного смазывая их водой. ... Добавить красную полоску по низу торта. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Убрать фольгу и аккуратно покрыть лепесточки водкой или же отпарить тортик (для этого подойдет утюг.))) Приятного Вам аппетита.)!

Источник

Похожие рецепты

Торт клубнично шафрановые облака tescomaИнгредиенты: Для коржа: 150 г сливочного масла, 80 г муки, 20 г сахара, 1 ст.л. какао, яичный белок, Шафрановый крем: 220 г маскарпоне (или любого мягкого творожного сыра), 130 г сметаны, 0,5 ч.л. шафрана (куркумы), 8 г желатина, 50 мл воды, 70 г сахара, 1 ст.л. лимонного сока, Клубничный крем: 200 г маскарпоне, 200 г земляничного йогурта, 2 ст.л. клубничного сока, 8 г желатина, 50 мл молока (или воды), 2 ст.л. сахара, Клубничное желе: 100 мл клубничного морса, 100 мл воды, 1 ст.л. сахара, 8 г желатина, Дополнительно: 50 г клубники, 60 мл сливок 33%, упаковка печенья СавоярдиТесто выложить в смазанную маслом разъемную форму для выпечки, разровнять. Выпекать при 240*С 15 минут. И предел совершенства - ленточка ;) Вуаля! Теперь я довольна :))) Печенья Савоярди подрезать до нужной длины (высоты торта) и украсить бока. А мне хотело...

Вишневый торт мороженое с шоколадным бисквитом tescomaИнгредиенты: Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 100 г муки, 20 г крахмала, 2 ст.л. какао, Сироп: 100 г сахара, 100 мл воды, ликер вишневый (или любой другой), Начинка: 800 г вишневого мороженого, Белковый крем: 3 белка, 250 г сахара, сок 1/3 лимона, сахарная пудра для посыпкиПриготовить тесто: сахар с яйцами взбить в пышную пену, всыпать просеянную муку, крахмал и какао, перемешать. Дно формы для выпечки смазать маслом, выложить тесто и выпекать 40 минут при 180 градусов. Готовый бисквит остудить, разрезать на 3 коржа, нижний и...

Торт сент оноре tescomaИнгредиенты: Песочное тесто: 50 г сливочного масла, 100 г муки, 30 г сахарной пудры, 1 желток, ванилин, Заварное тесто: 75 г муки, 50 г сливочного масла, 10 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, 125 мл воды, Крем: 280 г творожного сыра, 80 г сахарной пудры, 150 г сметаны, 50 г черничного джема, Ганаш: 25 мл молока, 60 г темного шоколада, 10 мл коньяка, Карамель: 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. водыПриготовить шарики из заварного теста. Мой рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/23831. У Вас должно получиться 12-14 шариков одинакового размера. Собираем торт. Корж из песочного теста выложить на блюдо, смазать ганашем (пр...

Торт новогодний рафаэлло tescomaИнгредиенты: Бисквит: 3 яйца, 4 ст.л. воды, 150 гр. сахара, 100 гр. муки, 100 гр. картофельного крахмала, 3 ч.л. разрыхлителя, 30 гр. кокосовой стружки, Крем: 500 гр. Маскарпоне, 3/4 банки сгушеного молока, 100-120 гр. миндаля, Для украшения: 40 гр. кокосовой стружкиВзбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см)выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180*С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа. Почистить и пожарить на медленном огне ми...