Торт из запеченных овощей осенний идеал

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт
Перец болгарский - 4 шт
Баклажан - 3 шт
Черемша (маринованная или солёная) - 150 г
Зелень (любая) - 1 пуч.
Кетчуп - 100 г
Чеснок - 4 зуб.
Уксус (винный) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Для запекания овощей, берем масло "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел.
Чистые, сухие овощи режим, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке при температуре 170 градусов, до готовности.
Тем временем готовим заправку, зелень ( у меня кинза и укроп) мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс, соединяем с кетчупом, добавляем соль и винный уксус. Все хорошо перемешать.
Теперь берем форму для приготовления овощного торта, застилаем пищевой пленкой и слоями выкладываем запеченные овощи в произвольном порядке. На дно формы по кругу я выложила маринованную черемшу, на нее запеченные кабачки.
Смазывая каждый слой приготовленной заправкой.
Последний слой получился из запеченных баклажан, его оставляем не смазанным.
Закрываем овощи оставшимися концами пищевой пленки, сверху накрыть тарелкой и поставить на нее груз. Ставим торт в холодильник на 20-30 минут.
Аккуратно снимаем завернутые края пищевой пленки, берем блюдо и на него переворачиваем торт, убираем пленку. Торт готов.
Торт можно украсить на свой вкус.
Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Уютный осенний супчик из запечённых овощейИнгредиенты: спелые помидоры - 3-4 шт., баклажан -1 (или 2 мал) шт, морковь - 3шт, перец болгарский зел. - 1 шт, чеснок - 4 зубка ( в кожуре), оливковое масло, прованские травки или суш. базилик, соль, перецОчень вкусно с тостами (особенно из ржаного хлеба) и тёртым сыром. Все перелить в кастрюльку, приправить травками, оливковым маслом и, разбавив 2-3 чашками очищенной воды, готовить ещё несколько минут, чтобы все ингредиенты "подружились" (до первых пузырько...

Экспресс салат из запеченных овощейИнгредиенты: Баклажан - 2 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец болгарский (зеленый, слабожгучий) - 1/2 шт, Перец черный (свежесмолотый) - 1/3 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соевый соус - 3 ст. л., Уксус (яблочный) - по вкусу, Петрушка - 1/2 пуч., Соль - по вкусуКаждый день я твержу как мантру: "Лучшие друзья девушек... микроволновка и мультиварка, особенно в жару!" Какая экономия сил, времени и простор для кулинарной фантазии! Я даже яичницу теперь делаю в микроволновке, а теперь рискнула приготовить и э...

Террин из запечённых овощейИнгредиенты: Сок свежевыжатый (томатный) - 400 мл, Баклажан - 2 шт, Цуккини - 3 шт, Лук красный - 2 шт, Изюм - 120 г, Томатная паста - 2 ст. л., Уксус (красный винный) - 2 ст. л., Желатин - 2 ст. л., Базилик (листья для полачи), Соль, Перец душистый1. Перцы разрезать на четвертины, удалить семечки и белую прожилку. Выложить на решетку и запечь в духовке, желательно, в режиме гриль, пока не потемнеет кожица. Убрать готовые перцы в миску, накрыть тарелкой и дать остыть. 2. Нарезать баклажаны и цуккини в...

Мусс из творога и запеченных овощейИнгредиенты: чеснок – 1 головка, сливки для взбивания – 5 ст. л., перец черный, масло оливковое – 5-6 ст.л., перец красный сладкий – 2 шт, бородинский хлеб, творог жирный – 250 г, сок лимонный, сольЗубчики чеснока уложить на кусок фольги, сложить «конверт». Перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 °С 20 мин., затем открыть пакет, запекать еще 10 мин. Остудить, очистить. Перец смазать маслом, запекать в духов...