Торт жемчужный берег с манго

Время приготовления: 1 мин.

Ингредиенты

тесто:
5 яиц
2-3 ст.л. порошка какао
150 гр. муки + 0,5 пакетика разрыхлителя
140 гр. сахара
250 гр. мягкого сливочного масла
прослойка:
маскарпоне (итальянский сливочный сыр) - 500 мл.
400 мл. сливок + 2 пакетика ванильного сахара
40 гр. сахара
для посыпки:
200 гр. koкосовой стружки
100 гр. сливочного масла
80 гр. сахара

Рецепт приготовления

Для тех кто не любит кокосовую стружко торт можно посыпать порошком какао после того как достаните его из холодильника. Манго можно заменить другим фруктом или ягодами, например клубникой сделав из неё также пюре.
Мука смешать с разрыхлителем и какао, просеять через сито. Яйца взбить с сахаром до бела, добавить остальные ингредиенты и в конце муку с какаоВыпекать корж в смазанной маслом форме для торта (26см.диаметром). При температуре 180 ° С в течение примерно 20 минут. Сливочное масло растопить на сковороде или кастрюле, добавить кoкосовую стружку и поджарить её до золотистого цвета постоянно помешивая. Снять с огня и в горячую кокосовую стружку добавуть сахарный песок и хорошенько перемешать. Остудить.
Из манго сделать пюре. Если Манго из баночки, то дать жидкости стечь. Пюре манго выложить слоем на готовый охлаждённый корж. Бока формы лучше не снимать.
Сливки взбить добавив сахар и ванилин до густоты.
Маскарпоне взбить отдельно и по ложке добавлять сливки.
Выложить крем на пюре манго. Разровнять. Посыпать поджаренной кокосовой стружкой и поставить в холодильник на нессколько часов лучше на ночь.Украсить по желанию

Источник

Похожие рецепты

Семолиново малиновый торт манго мангоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 40 г, Яйцо куриное (в тесто) - 2 шт, Крахмал картофельный (в тесто) - 40 г, Сахарная пудра (в манго мусс) - 6 ст. л., Манго (в манго мусс) - 3 шт, Масло сливочное (в тесто) - 90 г, Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 пакет., Белок яичный (для манго мусса) - 4 шт, Желток яичный - 1 шт, Малина (замороженная в прослойку) - 500 г, Шоколад темный (для покрытия верха) - 100 г, Коньяк (для пропитки коржа) - 2 ст. л., Сироп миндальный (для пропитки коржа) - 2 ст. л., Ванильный сахар (в манго-мусс) - 1 пакет., Семолина (в семолиновый мусс) - 1.5 ст. л., Молоко (в семолиновый мусс) - 200 г, Шафран (в семолиновый мусс)Продукты для бисквитного коржа Яйца взбиваем с сахаром, смешиваем с разрыхлителем, просеянной мукой и крахмалом Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо вымешиваем Форму прокладываем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выливаем тесто...

Торт манго манго с кремом пломбирИнгредиенты: фруктовый бисквит с пюре свежего манго: 5 яиц (250 гр. ), 80 г. сахарной пудры, 150 г. пюре свежего манго, 150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт), 25 г. кукурузного крахмала, крем пломбир для торта манго манго: 400 г. сметаны 20%, 100 г. сахара, 2 яйца, 30 г. кукурузного крахмала, 150 г. хорошего сливочного масла, начинка для торта манго манго: 2 спелых сочных плода мангоГотовим бисквит. В чаше смешиваем яйца и сахарную пудру и взбиваем до пышной густой белой массы примерно 10 минут. Добавляем пюре манго и аккуратно перемешиваем. Добавляем смесь сухих ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлитель) и аккуратно перемешиваем. Пере...

Торт на день рожденья солнечный берегИнгредиенты: для медового коржа: яйца 6 шт., мед 3 ст.л., сахар 1/2 ст., растительное масло 1/2 ст., пищевая сода 1/2 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., мука 1,5 ст., для сиропа: сахар 2 ст.л., вода 8 ст.л., бренди 3 ст.л. (я брала коньяк), для безе: яичные белки, 3 шт., сахар 3/4 ст., для крема: сливочное масло 200 гр., сливки или молоко 1 ст. (у меня молоко), сахар 1/2 ст., яичные желтки 6 шт., чернослив без косточек 150 гр., для заварного белкового крема: сахар 335 гр., вода 100 гр., яичные белки 5 шт., лимонная кислота 1/4 ч.л., ванилин 1/2 ч.л., пищевые красители, мастика из белого шоколада от майечкиМедовый корж: 1. Взбить яйца с саxаром - 7 мин. 2. Соду смешать с медом и добавить в яичную смесь. Добавить масло и взбивать еше 3 мин. 3. Добавить муку и разрыxлитель. Взбивать еше 3 мин. 4. Дуxовку нагреть до 180 г. Тесто разложить в форму 26 см и выпекат...

Тарт татен жемчужныйИнгредиенты: 0,5 ст. преловой крупы «барли» от «мистраль», 250 гр. слоеного теста, 200 гр. мелкого коричневого сахара от «мистраль», 100 гр. сливочного масла, 2 пакетика ванильного сахара, 1 чл сухой лаванды, 3 крупных яблока, сок половинки лимонаПерловку всыпать в чашу мультиварки, влить стакан воды и включить режим «гречка». Яблоки очистить, нарезать на восьмушки, сбрызнуть соком лимона. В сковороду всыпать 100 г сахара, нагреть до состояния карамели, добавить 50 г сливочного масла. В карамель пом...