Томатные булочки походные

Время приготовления: 140 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (+ - 1 ст.л.) - 420 г
Мука цельнозерновая - 200 г
Сок томатный - 330 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Семена льна - 2 ст. л.
Томаты вяленые - 3 шт
Базилик (сушеный) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

В дежу комбайна влить теплый сок, всыпать оба вида муки, соль, сахар, семена льна и дрожжи.
Замесить тесто, 5 минут на средней скорости. Влить растительное масло, вымешивать до полного его проникновения в тесто.
Измельчить в ступке сушеный базилик. У помидоров удалить шкурку и нарезать.
Добавить это в тесто и вымешать, минут 5.
Накрыть дежу пленкой, оставить в теплом месте на 1 час. Тесто вырастет в два и более раз.
Духовку включить на разогрев. Расстоявшееся тесто обмять, разделить на 10 одинаковых кусочков. Подкатать каждый в колобок, формуя булочку.
Выложить на застеленный противень, накрыть пленкой и оставить в тепле на 15 минут.
Затем заготовки припудрить мукой, сделать надсечки. Вновь накрыть пленкой и оставить еще на 15-20 минут.
Духовка разогрета до 180 градусов, заготовки расстоялись. Отправить их в духовку, выпекать при 180градусах 25-30 минут, до "сухой лучинки".
Готовые остудить на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Брауни походныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 80 г, Масло сливочное - 150 г, Шоколад темный - 150 г, Яйцо куриное (средние) - 2 шт, Сахар коричневый (белого класть больше) - 50 г, Мед (жидкий) - 2 ст. л., Соус (соевый темный Blue Dragon) - 1 ч. л., Орехи кедровые (обжаренные) - 50 гСливочное масло и шоколад нарезать на кусочки, смешать и растопить на водяной бане до однородности. Слегка охладить. Смешать яйца, коричневый сахар венчиком, не взбивать! В рецепте присутствовала соль, я заменила ее на 1 неполную десертную ложку темного сое...

Колбаски гриль из минтая походныеИнгредиенты: Соевый соус (Соус-маринад Teriyaki Kikkoman) - 4 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Бекон (сыро-копчёный) - 50 г, Кориандр (целые семена) - 1 ст. л., Перец чили (хлопья) - 1/4 ч. л., Укроп (сухой) - 1 ч. л., Сливки (10%) - 100 мл, Кишки (около 1м)Для приготовления берём фарш рыбный по желанию и наличию, у меня из минтая. Добавляем измельчённые с помощью блендера лук и чеснок. Если у вас рыбное филе, то соответственно перекручиваете одновременно филе, лук и чеснок. Добавляем к фаршу очень мелко наре...

Голубцы из китайской капусты походныеИнгредиенты: Масло растительное - 4 ст. л., Чеснок (в фарш) - 3 зуб., Соль (+ перец по вкусу), Зелень, Томатная паста - 1 ст. л., Морковь - 1 шт, Рис - 0.5 стак., Мясо (любое) - 500 г, Капуста китайская - 1 вилокМясо, подобранное по Вашему вкусу, перекручиваем на мясорубке, подготавливая фарш для голубцов. Я в него добавила для себя лучок и чесночoк. От китайской капусты оторвать листья и бросить в кипящую подсоленную воду, буквально на 3 минутки. Капуста быстро ст...

Томатные пиццеблиныИнгредиенты: Сок томатный - 300 мл, Мука пшеничная|Мука (по 250 мл) - 1.5 стак., Мука кукурузная - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Дрожжи (САФ-момент) - 1 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Ветчина - 100 г, Перец сладкий (небольшой) - 1 шт, Зелень (лук и петрушка) - 1/2 пуч., Сыр адыгейский - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Пармезан (тертый) - 1 горст., Орегано - 1 ч. л., Пряности (итальянская смесь) - 1 ч. л.Просеять муку, смешать с дрожжами «Саф-момент». Влить теплый томатный сок и хорошо перемешать тесто. У меня сок уже с солью и сахаром. Можно просто развести томатную пасту теплой водой, добавив соль и сахар по вкусу. Добавить в тесто яйцо и итальянские прян...