Голубцы из китайской капусты походные

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Масло растительное - 4 ст. л.
Чеснок (в фарш) - 3 зуб.
Соль (+ перец по вкусу)
Зелень
Томатная паста - 1 ст. л.
Морковь - 1 шт
Рис - 0.5 стак.
Мясо (любое) - 500 г
Капуста китайская - 1 вилок

Рецепт приготовления

Мясо, подобранное по Вашему вкусу, перекручиваем на мясорубке, подготавливая фарш для голубцов. Я в него добавила для себя лучок и чесночoк.
От китайской капусты оторвать листья и бросить в кипящую подсоленную воду, буквально на 3 минутки. Капуста быстро становится мягкой и полупрозрачной. Вынуть и положить охлаждаться.
Половину стакана риса (у меня граненый стакан - 200г) отварить в кипящей воде до полуготовности. Остудить.
В мясной фарш добавляем рис. Смешиваем фарш, добавляя соль и перец по вкусу. На листочек капусты выкладываем фарш (если листочек совсем большой, его можно разделить на два листочка).
Подготовленные голубцы обжариваем в растительном масле до золотого цвета (можно и не обжаривать, но нашим очень нравятся голубцы поджаренные).
Одновременно на другой сковороде слегка пассeруем натертую морковь, порезанный кубиками лук и томатную пасту для подливки.
На дно жаропрочной формы выкладываем часть поджарки, сверху - слой голубцов. И так до конца.
Духовку разогреваем до 220-230*. В форму с голубцами добавляем немного воды - примерно 50 мл, посыпаем зеленью и ставим запекаться примерно на час.
Через час блюдо готово - вкусно и быстро. Эти же голубцы можно готовить со сметанным, грибным соусами. Но у меня сегодня было "томатное" настроение. Также их можно готовить и с любыми (вегетарианскими, например) начинками - как и обычные голубцы. Oчень просто и быстро! Угощайтесь и не забудьте поздравить мужчин с праздником :-)

Источник

Похожие рецепты

Голубцы из китайской капусты с морским окунемИнгредиенты: окунь морской – 450 г, рис – 150 г, листья карри – 5 г, лук репчатый – 120 г, лимон – 1 2 шт., лук-порей – 40 г, китайская капуста – 300 г, перец, сельдерей, лавровый лист, соль морская.Отвариваем рыбу. В глубокую кастрюлю кладём нарезанного крупными кусками морского окуня (без головы, очищенного), добавляем стебель салатного сельдерея, лавровый лист, головку репчатого лука, перец. Наливаем холодную воду, солим, готовим 25 минут после заки...

Голубцы из китайской капусты под маринадомИнгредиенты: Капуста китайская - 700 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Рис - 180 г, Кукуруза (консервированная) - 4 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Вода - 500 г, Лист лавровый - 1 шт, Перец душистый (горошек) - 7 шт, Гвоздика - 4 шт, Уксус (яблочный) - 3 ч. л., Сахар (по вкусу), Соль (по вкусу), Масло растительное - 100 г, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л.Китайскую капусту разбираем на листья и отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Выкладываем в тарелку, даём остыть. Твёрдую часть листа слегка отбиваем. Отвариваем рис любым способом в течение 10 минут. Для маринада морковь натрём на крупной тёрк...

Голубцы из китайской капусты чудоИнгредиенты: Фарш мясной (У меня индейка+телятина) - 700 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 2 шт, Капуста китайская - 1 вилок, Рис (отварной) - 200 г, Чеснок - 2 зуб., Сметана (10%) - 1 ст. л., Лук зеленый - 50 г, Чай черный (в фарш для сочности) - 1 пакет.Лук мелко шинкуем, морковь натрем на терке и ставим тушить с 1 ст. л. оливкового масла. Рис ставим отваривать В фарш добавляем специи, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем Затем выливаем уже остывшего чая примерно полстакана и перемешиваем В фарш...

Голубцы из китайской капусты с форелью и сливочным сыромИнгредиенты: листья китайской капусты (по количеству голубцов, я взяла 8)., 2 крупных стейка форели, 4 столовых ложки плавленного сыра виола, 10-15 черных маслин без косточек, пучок укропа, 2 ст.л. лимонного сока, мука для для панировки, 1 яйцо, панировачные сахари, соль, черный перец .1. Порезать маслины кружочками, форель небольшими кусочками, мелко порубить зелень укропа. 2. Все ингредиенты перемешать, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. 3. Добавить сливочный сыр. 4. Тщательно перемешать. 5. Китайскую капусту разобрать на листь...