Томатные пиццеблины

Ингредиенты

Сок томатный - 300 мл
Мука пшеничная|Мука (по 250 мл) - 1.5 стак.
Мука кукурузная - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Дрожжи (САФ-момент) - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Ветчина - 100 г
Перец сладкий (небольшой) - 1 шт
Зелень (лук и петрушка) - 1/2 пуч.
Сыр адыгейский - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Пармезан (тертый) - 1 горст.
Орегано - 1 ч. л.
Пряности (итальянская смесь) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Просеять муку, смешать с дрожжами «Саф-момент». Влить теплый томатный сок и хорошо перемешать тесто. У меня сок уже с солью и сахаром. Можно просто развести томатную пасту теплой водой, добавив соль и сахар по вкусу.
Добавить в тесто яйцо и итальянские пряности. Обязательно базилик и орегано, неплохо также и сушеные помидоры, если есть.
Нашинковать мелкими кубиками адыгейский сыр, ветчину и сладкий перец. Измельчить зелень и натереть на мелкой терке твердый сыр. Хорошо вымешать тесто.
Поставить емкость с тестом в кастрюлю с очень теплой водой на 20 минут. Я так и держу тесто в воде, пока выпекаю дрожжевые блины.
Наливать густое тесто на раскаленную смазанную сковороду и размазывать его обратной стороной ложки. На среднем огне выпекать толстые блины, накрыв сковороду крышкой после переворачивания.
Готовые блины складывать стопкой и сразу присыпать тертым пармезаном.
Подавать горячими. Можно отдельно подать томатный соус.

Источник

Похожие рецепты

Томатные тарталетки с базиликовым масломИнгредиенты: Яичный желток - 1 штука, Дрожжевое слоеное тесто - 175 г, Листья базилика - 30 штук, Помидоры черри - 8 штук, Сыр моцарелла - 6 кусков, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Лимон - 1 штука, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуРазогрейте духовку до 220 градусов. Вырежьте из теста две 10-сантиметровые тарталетки и положите на пергамент. Тесто смажьте яичным желтком и проткните вилкой в нескольких местах. Сверху посыпьте кусочками моцареллы, листьями базилика и половинками помидоро...

Томатные булочки походныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+ - 1 ст.л.) - 420 г, Мука цельнозерновая - 200 г, Сок томатный - 330 мл, Сахар - 1,5 ст. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Семена льна - 2 ст. л., Томаты вяленые - 3 шт, Базилик (сушеный) - 1 ст. л.В дежу комбайна влить теплый сок, всыпать оба вида муки, соль, сахар, семена льна и дрожжи. Замесить тесто, 5 минут на средней скорости. Влить растительное масло, вымешивать до полного его проникновения в тесто. Измельчить в ступке сушеный базилик. У помидо...

Пиццеблинчики томатные с пестоИнгредиенты: 1. яйца-4 шт, 2. томатный сок-300 мл., 3. мука-7-8 ст.л., 4. сыр твердый-50 г, 5. сыр пармезан тертый-3 ст.ложки, 6. колбаса вареная-50 г, 7. лук-половинка некрупной луковицы, 8. вода минеральная газированная-150 мл., 9. орегано- половина ч.л., 10. масло растительное-1 ст.ложка, 11. масло оливковое-1 ст.ложка1. Взбить яйца в пену, не прекращая взбивать, влить масло. Далее влить томатный сок и, снизив обороты миксера, всыпать просеянную муку. Размешать тесто. 2. Натереть на мелкой терке лук, сыр и колбасу. Вмешать в тесто. Если сок у вас несоленый- самое время...

Закусочные томатные панкейкиИнгредиенты: Томатный сок 200 Миллилитров, Мука пшеничная 180 Грамм, Зелень 1 Пучок (петрушка или укроп), Соль поваренная 1/2 Чайных ложки, Лимонная кислота 1/4 Чайных ложки, Сода пищевая 1 Чайная ложка, Масло подсолнечное 2-3 Ст. ложекИз указанного количества продуктов выходит 13-15 закусочных панкейков. В несладкое тесто, приготовленное по данному рецепту, можно добавить чеснок и различные специи согласно вкусовым предпочтениям. Подготовьте всё необходимое для приготовления закусочных т...