Тефтели из телятины в кизиловом соусе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис (пакетика Жасмин от Мистраль) - 2
Кизил (у меня замороженный) - 300 г
Вода - 100 мл
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок - 1 зуб.
Крахмал - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Кизил поместить в ковш, добавить воду и проварить 5 минут.
3. Пока кизил варится из фарша сформировать небольшие шарики. В сковороде разогреть масло и обжарить тефтели до золотистого цвета.
4. Кизил протереть через сито, посолить, поперчить и добавить сахар по своему вкусу.
6. В сковороду или сотейник вылить соус, добавить тефтели и тушить 10 минут. В конце добавить чеснок и разведенный в столовой ложке воды крахмал.
7. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Пакетик разрезать, высыпать рис, добавить масло, перемешать. Подавать рис с тефтелями. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шашлык в кизиловом маринаде розыИнгредиенты: бекон - 300 г, перец острый молотый - 5 г, соль - 5 г, розмарин - 15 веточек, кизил - 300 г, индейка грудка - 800 гГрудинка, бекон, кизил, розмарин, перец, соль. Нарезаем филе вдоль и полосками по размеру бекона. Кизил отвариваем и перетираем через сито. Заливаем мясо кизиловой гущей с перцем и розмарином. Выдерживаем 30-40 минут. Кладем на филе бекон. Чем тоньше кусочк...

Клопсики из телятины в соусеИнгредиенты: Телятина - 400 г, Петрушка - 10 г, Яйцо куриное - 1 штука, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуМясо пропустить два раза через мясорубку. Фарш перемешать с яйцом, положить соль, перец, сформовать 8 шариков и положить их в кастрюлю с горячей водой. Вода должна только покрыть шарики. Клопсики следует варить на малом огне 15–20 минут. На оставшемся бульо...

Тефтели из телятины наполеончикиИнгредиенты: телятина или баранина (не жирная) 400 гр., баклажаны (маленькие) 2 шт., миндаль сырой 1 горсть., чеснок 1 крупный зубчик., сыр рокфор 30-40 гр., творог мягкий 100 гр., яйцо 1 шт., мука 1,5 ст.л., тосты 5 шт., оливковое масло., соль, черный перец, молотая паприка, мускатный орех.Телятину перемолоть на мясорубке. Баклажаны нарезать вдоль, как на первом фото и обжарить в оливковом масле с двух сторон, посолить и приправить мускатным орехом. Переложить баклажаны в тарелку, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Миндаль измельчить в б...

Куриные тефтели в кизиловом соусеИнгредиенты: Вода - 400 мл, Кизил - 300 г, Крахмал картофельный - 1 ч. л., Перец острый - 1/2 шт., Сахар - 2 ч. л., Куриный фарш - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл, Овсяные хлопья - 3 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Соль - 2 щепотка, Укроп свежий - 4 веточка, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления необходим куриный фарш, овсяные хлопья, лук, чеснок, острый перец, кизил, укроп, вода, масло подсолнечное, сахар, соль, перец чёрный молотый, крахмал. В глубокой миске соединить фарш, овсяные хлопья, измельчённый чеснок и репчатый лук, сол...