Тефтели ежики в тумане

Ингредиенты

Вода - 150 мл
Сметана - 100 г
Томатная паста - 50 г
Сыр твердый - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Рис (сухой) - 100 г
Фарш мясной (говядина+свинина) - 1 кг
Приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
Соль
Перец черный

Рецепт приготовления

Рис отварить, воду слить. В фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец. Перемешать.
Сыр "Сулугуни" нарезать кубиками. Сформировать на ладони кружок из фарша, положить сыр, придать форму шарика.
Выложить подготовленные eжики в форму для запекания.
Приготовить заливку. Смешать томатную пасту, сметану и воду, размешать, посолить. Залить eжики этой заливкой.
Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 45 минут.
Сыр натереть на тeрке. Через 45 минут eжики достать, посыпать сыром и запекать ещe 10 -15 минут.
Это очень вкусно. Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тефтели ежики в аэрогрилеИнгредиенты: Рис (0.5 стак.), Куриная грудка (600 г.), Картофель (1 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Перец черный молотый (по вкусу), Сухари панировочные (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу), Аджика (5 ст.ложк), Приправа для курицы (по вкусу), Подсолнечное масло (по вкусу)Вкусные, сочные и простые тефтельки у меня получилось сделать по этому рецепту. Рис с вечера хорошо промываем и замачиваем в небольшом количестве воды на ночь. Срезаем с грудки мясо, чистим картофель и лук, крупно их режем Перекручиваем через мясорубку мясо...

Рыбно рисовые тефтели ёжики в томатеИнгредиенты: Рис (отварной, ТМ "Мистраль") - 1 стак., Филе рыбное - 200 г, Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 3 ст. л., Перец душистый (по вкусу), Соль (по вкусу), Томатная паста - 1 ст. л., Вода - 250 мл, Мука пшеничная|Мука (без горки) - 1 ст. л., Соль (по вкусу)Морковь натереть на крупной терке. Рыбное филе порезать на небольшие кусочки и соединить с морковью. Добавляем отварной рис. Добавляем яйцо. Перемешать. Добавляем столько манной крупы, чтобы из массы можно было сформировать шарики. Солим и перчим по вкусу....

Тефтели ёжики детские на паруИнгредиенты: Лук белый (большая) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 шт, Перец черный - 1/10 ч. л., Соль - 1/5 ч. л., Рис - 100 гМясо зачищаем от пленок, лук очищаем, рис замачиваем в холодной воде (я замачивала на 30 мин) Мясо пропускаем через мясорубку Прокручиваем лук, чеснок Добавляем яйцо, перец, соль, тщательно перемешиваем. Фарш выбиваем, чтобы он стал однородным Для тефтелей ...

Запеканка ёжики в туманеИнгредиенты: 5-6 картофелин (из них 1-2 для ёжиков), 6 яиц, 1 ст. молока, 2 ст.л. муки, 6 соленых огурцов, 400 гр. грибов (резанные в магазинной банке), 1 помидор, горошек, укроп, соль, клюкваСразу говорю - на фото полпорции. В продуктах давала на полную. Отварить картофель.Порезать его и огурцы кубиками. Грибы обжарить. Взбить яйца, добавить молоко и муку, соль. Выложить в форму для запекания картофель, огурцы, грибы и залить молочно-яичной сме...