Террин из горгонзолы с каштанами яблоками и грецкими орехами

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

сыр горгонзола 150 гр.
каштаны запеченные 50 гр.
орехи грецкие 50 гр.
сливки 35% 3 ст.л.
яблоко зелёное 0,5 шт.
сок лимона 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Грецкие орехи обжарить на сковороде.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками и полить соком лимона.
Каштаны и грецкие орехи измельчить в блендере.
Размять горгонзолу, смешать с измельченными грецкими орехами и каштанами.
Добавить сливки и хорошо перемешать.
В формочки выстелить пищевую плёнку.
Выложить половину массы из горгонзолы, затем слой яблок.
Посыпать яблоки корицей и выложить остальную массу.
Накрыть краями плёнки и убрать в холодильник на час.
Перед подачей открыть плёнку, сверху форму накрыть тарелкой и перевернуть...убрать формочку с плёнкой.
Террин подавать к вину, с фруктами и ягодами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с айвой каштанами и грецкими орехамиИнгредиенты: Тесто:стакан-200 мл, 3 яйца, 1,5 ст.сахара(можно меньше), 100 гр растопленного сливочного масла, 200 мл сметаны, 1 ст.муки(с горкой), 3 ст.л.какао, 1 ч.л.соды, 0,5 ст.грецких орехов, 0,5 ст.очищенных каштанов, 3 айвы, Глазурь: 200 гр сметаны, 2/3 ст.сахара, 3 ст.л.какао, 50-70 гр сливочного масла, Дополнительно: 12-16 шт.запечённых очищенных каштанов, 12-16 шт.половинок грецких орехов, 3-4 ст.л.сахараЯйца взбить с сахаром,добавить сметану и масло.Грецкие орехи и каштаны крупно порубить.Сухие ингредиенты смешать и соединить с жидкими.Из айвы удалить сердцевину и разрезать на 12частей.Тесто выложить в смазанную форму(26 см),дольки айвы разложить по кругу,...

Террин из индейки с тыквой и грецкими орехамиИнгредиенты: 500 г филе индейки (красное мясо), 200 г тыквы, 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. панировочных сухарей, 50 г грецких орехов, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, зелень петрушки и клюква для подачиФиле индейки прокрутить на мясорубке. Лук и чеснок измельчить и обжарить в 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Тыкву очистить, нарезать кубиком и пассеровать минуты 3 на оставшемся масле. Тыква должна оставаться твердой. Грецкие орехи поруби...

Террин из фазана с грецкими орехамиИнгредиенты: фазан - 2 шт., вермут красный - 225 мл, бекон - 800 г, грецкие орехи - 250 г, перец черный молотый, соль1. У подготовленных тушек фазанов срежьте мякоть с костей, нарежьте ее соломкой и уложите в чашку. Залейте вермутом и маринуйте 12 часов в холодильнике, накрыв чашку пищевой пленкой. 2. Бекон нарежьте тонкими ломтикам...

Мясной террин с черносливом портвейном и грецкими орехамиИнгредиенты: 600 г мясного фарша, 200 г куриного фарша, 1 луковица, 100 г куриной печени, 5 шт. чернослива, 5 шт. кураги, 50 г грецких орехов, 1 яйцо, Масло оливковое, 50 мл портвейна, 0.5 ч.л. сухого тимьяна, 3 зубчик чеснока, Соль, Перец, 2 ст.л. резаной зелениКурагу и чернослив замочить в кипятке. Мелко нарезать куриную печень, предварительно удалив пленки. Измельчить лук и чеснок. В сотейнике нагреть масло, обжарить до прозрачности лук и чеснок, помешивая. Добавить печень и тимьян, обжарить еще 3-5 минут. Перел...