Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Зеленый салат - 5 штук
Латук дуболистный - 5 штук
Помидоры - штуки
Зеленая спаржа - 50 г
Лук-порей - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки
Слабосоленый сыр сулугуни - 100 г
Физалис - 4 штуки
Лимонный сок - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Листья салата порезать крупно поперек и побросать в глубокую миску.
Взять половину помидора и нарезать крупными кубиками, разбросать поверх салатных листьев.
Физалис разрезать напополам и бросить между кубиками помидора. Сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком.
В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда раздавленный зубчик чеснока.
У лука-порея отрезать от белой части кусок примерно 5 см, разрезать его вдоль на 4 части, спаржу разрезать на 4 части примерно по длине лука-порея.
Бросить лук-порей и спаржу на сковородку и жарить на сильном огне, до появления первого намека на корочки.
Тем временем потереть на крупной терке сулугуни.
Выложить лук-порей и спаржу в миску и сразу посыпать сулугуни.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с лисичками и сыром бавария блюИнгредиенты: 150-200 гр. лисичек, салат Маше, 50 гр. сыра Бавария Блю, 1/2 красной луковицы, 3-4 ст.л. оливкового масла, немного соевого соуса табаско, капель 10, 2 ст.л. лимонного сока, соль, 1 ч.л. сушенного орегано, черный молотый перец по вкусуНадо всегда помнить, что лисички требуют очень внимательной подготовки. Их нужно хорошенько мыть, чтобы не оставалось ни веточек, ни земли, ни грязи. Помыв из выкладываем на бумажное полотенце и дадим 5-10 минут, чтобы стекла лишняя вода. Лисички всегда кла...

Салат из шпината с яйцом и сыром сулугуниИнгредиенты: Шпинат - 250 грамм, Яйца "деревенские" - 4 штуки, Сметана магазинная - 3 столовых ложки, Сок лимона - 2-4 чайные ложки по вкусу, Крупная нейодированная соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуИтак Хит всех сезонов - Салат из шпината с сыром и яйцами. Промойте шпинат в проточной воде минут 10. Обсушите в дуршлаге или на полотенце. Сорвите листья со стеблей. Мелкие листья бросайте так, крупные разрывайте на несколько частей (если будете резать - к...

Салат женский с сыром сулугуниИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Крабовые палочки (одна упаковка) - 200 г, Огурец (свежий, если маленький, то 2) - 1 шт, Майонез (Соус "Салатный" от ТМ "Махеевъ") - 100 млДля начала приготовим яйца, т. к. в салат они идут не в привычном для нас виде. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла. Яйца взбиваем, каждое в отдельной чашечке, без соли. И делаем "омлет", который обжариваем с двух сторон....

Теплый салат с грушей булгуром и сыромИнгредиенты: булгур – 1 стакан, сельдерей (стебель) – 1 шт., сыр с голубой плесенью "Дор Блю" – 100 г, масло оливковое – 2 дес. л., груша спелая – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., соус соевый – 2 дес. л.Положить булгур в кипящую, подсоленную воду, варить 15 минут. Нарезать грушу и сыр кубиками, перец - полосками, сельдерей - полукольцами. Для приготовления заправки смешать соевый соус с оливковым маслом. Нарезанные овощи, грушу, сыр аккуратно перемешать. Д...