Телятина в фольге запеченная в духовке новогодняя

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Телятина - 700 гр
Лук репчатый - 70 гр
Чеснок - 5 зубч.
Оливковое масло - 1 стол.л.
Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л.
Поваренная соль - по вкусу
Базилик (сушеный) - 0.5 чайн.л.
Сливочное масло - 50 гр

Рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты
Телятину моем, обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем все пленки и прожилки, обжариваем на оливковом масле на сильном огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки
Лук режем тонкими кольцами
Фольгу складываем в 2 слоя блестящей стороной вверх, выкладываем на нее лук в один слой
На лук кладем пластинки чеснока
На подушку из лука и чеснока кладем телятину
Перчим, солим
Посыпаем сушеным базиликом или другими ароматными травами
Посыпаем смесью молотых перцев и хорошо натираем солью и специями телятину со всех сторон
Сверху кладем кусочек сливочного масла
Оборачиваем мясо в фольгу, хорошо запечатывая края
Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час
Через час ароматная телятина в фольге готова
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Телятина запечённая в фольге с клюквенным соусомИнгредиенты: кусок телятины весом около 300 гр., 3 веточки петрушки, 1 стебель сельдерея, 10 горошин чёрного перца, соевый соус, для соуса: 150 гр. клюквы, сок и цедра 1 апельсина, 1 ст.л. мёдаКусок телятины залить соевым соусом и оставить мариноваться 20 минут, потом обложить сельдереем, петрушкой и посыпать горошками черного перца. Завернуть всё в фольу и отправить духовку на 40 мин. при 200 гр. А в это время приготовить соус: клюкву протереть...

Белорыбица запеченная в фольге в духовкеИнгредиенты: Белорыбица 1 Килограмм, Лимон 1 Штука, Яблоко 1 Штука, Соль и перец По вкусуГотовится такая рыба очень просто и не требует особых умений. Благодаря запеканию в фольге получается сочная и диетическая рыбка, которую можно подавать с овощным гарниром, с отварным рисом или свежими (печеными) овощами. Можно сделать рыбу кусочками или пр...

Треска запеченная в духовке в фольге по французкиИнгредиенты: Сливки - 0.5 стак. (200 мл), Картошка - 4 шт., Лук-порей - 50 гр, Вино белое (сухое) - 50 мл, Тимьян, чабрец - по вкусу, Треска (филе) - 500 гр, Морковь - 1 шт., Лимонный сок - по вкусуСварить морковь и картофель, нарезать лук, Посолить рыбу, порезать, полить лимон. соком. Уложить на фольгу в форму треску, овощи, тимьян, залить вином и сливками, закрыть фольгу, 15 мин. запекать.Треска в фольге по-французски готова!

Новогодняя утка целиком в рукаве в духовке запеченнаяИнгредиенты: Утка - 1.8 кг, Апельсины - 1 шт., Лимоны - 0.5 шт., Соевый соус - 3 стол.л., Мёд - 2 стол.л., Яблоки (лучше кислые) - 1 шт., Картошка (по желанию) - 600 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНеобходимые ингредиенты Утку хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами и солим Перчим и хорошо натираем смесью из соли и перца со всех сторон Для маринада выдавливаем сок половины лимона Затем сок из половины апельсина, вторую половину убираем - она пон...