Телятина в соусе маринаде якинику

Количество персон: 2

Ингредиенты

Телятина - 200 г
Соус-маринад ("Якинику") - 1 ст. л.
Морковь - 1 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Рис (Акватика mix) - 2 пакет.
Петрушка (рубленная) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (у меня смесь перцев, по вкусу)

Рецепт приготовления

Для этого блюда я использовала рис Акватика mix.
Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.
Телятину нарезать полосками, залить соусом-маринадом, перемешать и оставить на 10 минут. А пока нарезать морковь и чеснок.
Телятину быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Добавить морковь, продолжая обжаривать.
Затем чеснок. Готовить еще пару минут, но так, чтобы морковь осталась хрустящей. Снять с огня.
Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, добавить рубленную петрушку, присолить, перемешать.
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить тетятину с морковью. Украсить петрушкой и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Телятина в горчичном маринаде со сливами и хумусомИнгредиенты: бескостная телятина - 1 кг, крупные сливы - 8 шт., перец чили красный - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., мед жидкий - 2 ч. л., горчица с зернами - 2 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, нут консервированный - 1 банка, цукини - шт., лимоны - шт., кедровые орехи - 1 горсть, базилик свежий - 4 веточки, чеснок молодой - 2 зубчика, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 200° С. Перец чили, удалив семена, мелко порезать. Приготовить маринад: нарезанный чили соединить с медом и горчицей, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать. Мясо порезать крупными ку...

Молодая телятина в кисло сладком маринадеИнгредиенты: Телятина (молодая) - 250 г, Соевый соус (Терияки) - 1 ст. л., Лук репчатый - 1/2 шт, РозмаринМелко нарубленный лук смешиваем с розмарином. Добавляем соевый соус. Натираем мясо и оставляем промариноватся минут 20-30. Обжариваем в горячем масле минут 8.

Телятина халва в ореховом маринадеИнгредиенты: телятина парная (для запекания) 1 кг., арахисовое масло 1 ст.л., соевый соус 70 гр., цедра 0,5 апельсина., чеснок 3 зубчика., чёрный перец.Телятину вымыть и сделать в ней надрезы ножом, для того, что бы мясо лучше промариновалось. Апельсиновую цедру очистить от пленок и нарезать соломкой. Соевый соус нагреть и развести в нем арахисовое масло. Добавить цедру апельсина, свежемолотый черный перец...

Телятина в бруснично луковом маринадеИнгредиенты: Брусника - 100 г, Лук репчатый - 1 шт., Перец розовый - 5 г, Соль - 1 щепотка, Телятина - 500 гДля приготовления блюда подготовьте кусок телятины, свежую или замороженную бруснику, лук и розовый перец. Для приготовления маринада нарежьте лук на кусочки и поместите вместе с ягодами и розовым перцем в стакан блендера с быстроходными ножами (или ёмкость...