Творожный торт новогодний этюд

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Маргарин - 100 г
Сахар - 1/3 стак.
Имбирь (очищенный) - 25 г
Цедра лимона (1/2лимона)
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Шоколад темный - 70 г
Киви - 1 шт
Творог - 400 г
Молоко - 200 мл
Ванилин
Сахарная пудра (по вкусу можно добавить в творожную массу)
Пюре фруктовое (абрикосовое) - 100 г

Рецепт приготовления

Замешиваем тесто, для этого: смешиваем яйцо, сахар, маргарин (комнатной температуры), измельченный имбирь, разрыхлитель и тертую лимонную цедру постепенно всыпаем муку
И замешиваем мягкое, эластичное.. не липнущее к рукам тесто распределяем тесто равномерно по смазанной маслом форме с резными бортиками, прокалываем дно вилкой в нескольких местах, кладем сверху лист бумаги, высыпаем на него сухую фасоль или горох и отправляем выпекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут, затем убираем бумагу и фасоль (горох) и отправляем еще минут на 10 в духовку, чтобы корж окончательно приготовился
Готовый корж переносим на красивое блюдо, поливаем абрикосовым пюре, посыпаем крупными кусочками шоколада
Теперь высыпаем кусочки фруктов (у меня банан и киви)
Из творога, сухих сливок, охлажденного молока, ванилинчика и сахарной пудры получаем волшебную.. нежнейшую творожную массу (все хорошенько взбиваем миксером)
Заполняем творожной начинкой корж, разравниваем плоской стороной слегка влажного ножа рисуем цветной кокосовой стружкой на нашем творожном "холсте" елочку.. рамочку.. снежок... можно нарисовать все, что пожелаете..
Немного клюковки и шоколада - для окончательного украшения и... приятнейшего Вам апетита! :) P.S. чтобы приготовить цветную кокосовую стружку, надо взять белую кокосовую стружку, добавить в нее любой пищевой красиветь и несколько капель лимонного сока, чтобы цвет получился более насыщенным

Источник

Похожие рецепты

Бисквитно вафельный торт этюдИнгредиенты: ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ ЧАСТИ ТОРТА: Вафельные коржи - 1 пачка, Белки яичные - 2 шт., Сахар - 3 ч.л., Плитка шоколада - 1 шт., Молоко - 1 ст.л., ДЛЯ БИСКВИТА: Яйца - 5 шт., Сахар - 1 ст., Растительное масло - 2/3 ст., Мука - 1,5 ст., Вода теплая - 0,5 ст., Сахар ванильный - 1 п., Разрыхлитель - 2 ч.л., ДЛЯ КРЕМА: Масло сливочное - 1 п. (200 гр.), Сгущенное молоко - 1 б., Ликер "Бейлиз" - 2 ст.л. (факультативно)Сперва необходимо подготовить часть вафельных коржей. Для этого нужно взбить белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить до крепких пиков. Смазать белковой массой три вафельных коржа. Выложить коржи на противень. Выпекать 1 час при 80 градусах. Кор...

Этюд с омлетомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 1/4 стак., Соль, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 1 ст. л., Ветчина - 50 г, Помидор - 1/2 шт, Сыр твердый (тертый), Перец черный (молотый)ветчину режем тонкими полосочками, кубиками - как угодно помидор чистим от шкурки, тоже нарезаем пережариваем ветчину с помидором делаем омлетную массу добавляем муку... и выпекаем блинчик 2 штуки На противень раскатываем фольгу, на нее - блинчики, на 1 пол...

Салат осенний этюдИнгредиенты: Сыр твердый - 100 г, Яблоко (250г) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Тыква - 300 г, Яйцо куриное (отварное) - 3 шт, Майонез - 2 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Специи (по вкусу)Сыр натереть на крупной тёрке. Яблоко очистить и так же натереть. Болгарский перец нарезать соломкой. Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной тёрке. Отварные яйца нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить. Добавить майонез. Я использую майо...

Торт зимний этюдИнгредиенты: Вода - 1/4 стак., Сахар - 6 ст. л., Белок яичный - 3 шт, Чернослив - 10 шт, Орехи (молотые) - 100 г, Зефир - 200 г, Корж (бисквитный) - 3 шт, Кислота лимонная (5 капель)Орехи измельчить (кто любит кусочки покрупнее, просто порубить), чернослив помыть и нарезать, зефир разрезать на половинки (если склеены 2 части, то каждую половинку на 2, должно получиться 4 шт.) Пару верхушек оставить для украшения верха, Приготовить крем...