Творожный пирог с маком и карамелизированным бананом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

масло сливочное - 60 г
пшеничная мука - 150 г
миндальная мука - 50 г
лимонная цедра - шт.
сахар - 60 г
яичные желтки - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
масло сливочное - 30 г
сахар - 30 г
мука - 60 г
бананы - 3 шт.
масло сливочное - 30 г
сахар - 30 г
лимонный сок - 2 ст. л.
творог 2% - 250 г
творожный сыр - 250 г
сахар - 60 г
сливки 10-20% - 100 мл
мак - 40 г
кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Масло нарезать на кусочки, соединить с сахаром, цедрой лимона, мукой, миндальной мукой и разрыхлителем. Смешать в крошку. Добавить желток. Тщательно перемешать. Тесто выложить на дно формы. Отправить в холодильник. Готовим творожную основу. Творог смешать с творожным сыром. Добавить сахар и мак, тщательно перемешать. Добавить кукурузный крахмал. Творожную начинку выложить на песочную основу. Готовим карамелизированные бананы. Бананы порезать кружочками. Масло растопить добавить бананы и сахар, прогреть минуты 2-3. Бананы выложить на творожную начинку. Готовим штрейзель. Масло порезать кусочками, добавить сахар и муку, смешать в крошку. Выложить штрейзель на бананы. При запекании он соединится с бананами и даст шикарную корочку. Отправить пирог в духовку на 45 минут при 200 гр. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи с шоколадной начинкой и карамелизированным бананомИнгредиенты: бананы - 1 шт., подсушенный фундук - 1 горсть, шоколадная паста - 3 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сахарная пудра ванильная - 1 ст. л., сахар коричневый - 1 ч. л., мука - 200 г, яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 30 г, молоко - 1 стакан, разрыхлитель - 10 г, сахар ванильный - 10 г, соль морская - 1 щепоткаМуку перемешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеять все через сито. Растопить 30 г сливочного масла. Приготовить тесто: к муке с разрыхлителем добавить соль и яйца, перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить молоко и растопленное сливочн...

Творожный пирог с черносливом и карамелизированным фундукомИнгредиенты: фундук - 120 г, сливочное масло - 60 г, сахар - 3 ст. л., шоколадная стружка - по вкусу, рикотта - 200 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 70 г, ванилин - 1 упаковка, соль - 1 щепотка, лимонная цедра - 1 ст. л., ром - 1 ст. л., разрыхлитель - 10 г, мука - 200 г, йогурт греческий - 1 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., сахар - 150 г, чернослив без косточек - 120 гКарамелизированный фундук: Фундук крупно порубить. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, фундук и обжарить несколько минут, постоянно перемешивая. Соединить рикотту, яйца, йогурт, сахар, ром, соль, ванилин, сок и цедру лимона и хорошо взби...

Пирог творожный с брусникой бананом и шоколадомИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 150 г, Творог (мягкий, обезжиренный) - 100 г, Банан - 1 шт, Шоколад белый - 50 г, Джем (брусничный) - 60 г, Яйцо куриное (для смазывания ) - 1 шт, Сахар коричневый - 10 гУвидела на обложке одного кулинарного журнала этот пирог и влюбилась в него. Не только в сочетание нежной начинки и хрустящего теста, но и в подачу :) Спешу поделиться с Вами таким простым и эффектным завтраком. Для начала нам нужен мягкий творог, банан, ко...

Фисташковый тарт с карамелизированным бананомИнгредиенты: Сахарная пудра (для основы) - 90 г, Желток яичный (для основы) - 50 г, Разрыхлитель теста (для основы) - 0,5 ч. л., Молоко (для основы) - 8 г, Мука кукурузная (для основы) - 60 г, Яйцо куриное (для крема) - 55 г, Мука миндальная (для крема) - 60 г, Мука пшеничная|Мука (для крема) - 15 г, Фисташки (готоваая фисташковая паста. для крема) - 20 г, Банан (для начинки) - 2 штРисовую и кукурузную муку можно получить смолов рисовые хлопья или рис и кукурузную крупу в кофемолке Основа: Масло растереть с сахарной пудрой до бела, вмешать молоко и желток. Отмерить рисовую и кукурузную муку, смешать и добавить разрыхлитель. Все ингред...