Творожный пай слeзы ангела

Ингредиенты

Разрыхлитель теста (для теста) - 2 ч. л.
Сахар (для теста 4 ст.л., для начинки 100 гр)
Яйцо куриное (для теста) - 1 шт
Творог (для начинки) - 500 г
Крупа манная (для начинки) - 1 ст. л.
Сметана (или сливки, для начинки) - 100 г
Ванильный сахар (для начинки) - 1 ч. л.
Белок яичный (для суфле) - 5 шт
Сахарная пудра (для суфле) - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

1. тесто: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. добавить остальные продукты и вымесить тесто. готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. 2. начинка: перемешать все ингредиенты (творог, желтки, манку, сметану/сливки, сахар и ванильный сахар) до однородного состояния. 3 суфле: взбить белки (охлажденные) с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 4. приготовление: - тесто выложить в форму, на тесте разровнять творожную начинку. - выпекать при 180*С 30 мин. - вынуть пай, на верх выложить суфле. - печь еще 10 мин. до золотистого цвета. дать хорошо остыть. из "Кулинарного практикума" дополнение: ещe есть варианты с добавлением в тесто 2-3 ст. л. какао и между тестом и творожной начинкой слой каких-либо (по вкусу) фруктов или ягод...

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки слeзы ангелаИнгредиенты: Сахар - 2 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л., Сливки - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Творожная масса - 200 г, Сметана - 2 ст. л., Маргарин - 200 г, Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 1,5 стак., Шоколад белый - 50 г, Стружка кокосовая - 2 ст. л., Мак - 1 ст. л.1. Маргарин порубить, добавить муки, перемешать. Затем добавить сметану, добавить остальную муку и вымесить тесто. Положить его минут на 45 в холодильник. 2. В творожную массу (у меня со сгущенкой) добавить желток, манную крупу, мак, сливки и хорошо перемеш...

Салат мужские слeзыИнгредиенты: Говядина - 250 г, Сыр твердый - 100 г, Лук зеленый - 5-6 шт, Майонез (по вкусу), Соль (по вкусу)Мясо отварите и нарежьте поперёк волокон. Сыр тоже нарежьте как мясо ломтиками. Лук измельчите и добавьте в салат. Добавьте майонез и всё перемешайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Апельсиново творожный торт день ангелаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 150 г, Маргарин (для теста) - 80 г, Соль (щепотка - в тесто), Желатин (в крем) - 20 г, Цедра лимона (в крем) - 1 шт, Сливки (33-35%) - 375 г, Желе (для торта) - 1 упак., Мята (или мелисса, листики), Безе (крошки, для украшения)Желток растереть с сахаром добела. Добавить соль и полурастопленный маргарин, взбить. Сверху просеять муку... ... и замесить мягкое тесто. Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, которую надо смазать слегка маргарином. Размять ровным слоем по...

Десерт слeзы афродитыИнгредиенты: Мята (свежая) - 10 шт, Вода - 30 мл, Мед (натуральный) - 30 г, Сок (лаймовый) - 1/2 ч. л., Сок апельсиновый - 1 ст. л., Ваниль - 1 гКлубнику (330 г) помыть, обсушить, добавить нарезанные помидоры, ваниль, воду и несколько листочков мяты. Варить 15 мин. на медленном огне. Остудить. Поместить в блендер, добавить оставшуюся клубнику, мёд, сок лайма и апельсина. Измельчить в блендере до одн...