Творожные облака с лимончиком

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 г крем-творога
100 г сметаны (жирность любая)
10 г желатина
цедра 1 лимона
сок 1 лимона
2-4 ст. ложки сахара-по вкусу
краситель пищевой лимонный-по желанию
(без него облака будут нежно-белого цвета)
цветной сахар для украшения

Рецепт приготовления

Сметану взбить с творогом с миксером, добавляя сахар. Добавить сок и цедру лимона и еще раз взбить. Желатин развести как в инструкции, но воды взять около 50-70 мл. Дать остыть минуту, не меньше. Добавить в творожную смесь и аккуратно перемешать. Если хотите, чтобы облака были пористые - размешивайте миксером, если хотите эффект- как у "птичьего молока"- размешивайте лопаткой/ложкой- не металлической. В форму (можно застелить пищевой пленкой на дне- чтобы легче потом достать) вылить творожную массу и отправить в холодильник минимум часа на 2. Я делала в форме для бисквита, диаметром 24 см. За 2 часа полностью застыло. Если Вы хотите облака повыше - время застывания может быть увеличено. Далее вырезать формочкой вырезать нужные нам облака, украсить цветным сахаром. Bon appétit!

Источник

Похожие рецепты

Варенье из кабачков с лимончикомИнгредиенты: Кабачки 1 кг, Лимон 1 шт, Сахар 1 кгНа среднем огне доведите смесь до кипения, поварите 3-5 минут. Полностью остудите. Повторите варку еще раз, доведите до готовности и разложите по баночкам. Положите кабачки и лимон в таз, засыпьте сахаром и оставьте до того, как сахар растает. Летом сложно ...

Мидии с лимончиком и помидоркамиИнгредиенты: мидии 1 кг., помидоры 3-4 шт., репчатый лук 2-3 (средних) шт., лимон -1 шт., специи, растительное или сливочное масло.Самое главное-это хорошо промыть мидии. Этому уделяется особое внимание,нужно их тчательно прочистить и промыть под проточной водой. Иначе песчинки будут скрипеть на зубах. Итак, промытые мидии помещаем на раскаленную сковороду (без масла), и сначала выпари...

Сочиво с лимончикомИнгредиенты: Пшеница 1 Стакан, Мак 50 Грамм, Изюм 100 Грамм, Лимон 1 Штука, Мед 4 Ст. ложки, Орехи 100 ГраммКутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде - как вы любите. 1. В череде Рождественских праздников главн...

Варенье из груш с лимончикомИнгредиенты: Груши 1 Килограмм, Ваниль, стручок 1 Штука, Вода 100 Миллилитров, Сахар 0,5 Килограмма, Пектин 12-15 ГраммВаренье из груш с лимоном в домашних условиях сварит даже начинающая хозяйка или хозяин. Груши надо очистить, натереть цедру лимона и выдавить его сок. Варим груши с цедрой и соком лимона, затем взбиваем блендером (если не хотим кусочков) и смешиваем с саха...