Мидии с лимончиком и помидорками

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

мидии 1 кг.
помидоры 3-4 шт.
репчатый лук 2-3 (средних) шт.
лимон -1 шт.
специи, растительное или сливочное масло.

Рецепт приготовления

Самое главное-это хорошо промыть мидии. Этому уделяется особое внимание,нужно их тчательно прочистить и промыть под проточной водой. Иначе песчинки будут скрипеть на зубах.
Итак, промытые мидии помещаем на раскаленную сковороду (без масла), и сначала выпариваем воду. Когда жидкость испарится - добавляем масло, обжариваем, затем добавляем нарезанный полукольцами лук.
Когда лук поджарится отправляем туда нарезанные кубиками помидорки, солим, перчим, и еще немного обжариваем. В готовом блюде не должен хрустеть лук или помидоры, все должно хорошенько прожариться. Обильно полить лимонным соком.
Подавать с картошкой-пюре, овощами. Очень вкусно и как отдельное блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из кабачков с лимончикомИнгредиенты: Кабачки 1 кг, Лимон 1 шт, Сахар 1 кгНа среднем огне доведите смесь до кипения, поварите 3-5 минут. Полностью остудите. Повторите варку еще раз, доведите до готовности и разложите по баночкам. Положите кабачки и лимон в таз, засыпьте сахаром и оставьте до того, как сахар растает. Летом сложно ...

Творожные облака с лимончикомИнгредиенты: 250 г крем-творога, 100 г сметаны (жирность любая), 10 г желатина, цедра 1 лимона, сок 1 лимона, 2-4 ст. ложки сахара-по вкусу, краситель пищевой лимонный-по желанию, (без него облака будут нежно-белого цвета), цветной сахар для украшенияСметану взбить с творогом с миксером, добавляя сахар. Добавить сок и цедру лимона и еще раз взбить. Желатин развести как в инструкции, но воды взять около 50-70 мл. Дать остыть минуту, не меньше. Добавить в творожную смесь и аккуратно перемешать. Если хотит...

Сочиво с лимончикомИнгредиенты: Пшеница 1 Стакан, Мак 50 Грамм, Изюм 100 Грамм, Лимон 1 Штука, Мед 4 Ст. ложки, Орехи 100 ГраммКутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде - как вы любите. 1. В череде Рождественских праздников главн...

Варенье из груш с лимончикомИнгредиенты: Груши 1 Килограмм, Ваниль, стручок 1 Штука, Вода 100 Миллилитров, Сахар 0,5 Килограмма, Пектин 12-15 ГраммВаренье из груш с лимоном в домашних условиях сварит даже начинающая хозяйка или хозяин. Груши надо очистить, натереть цедру лимона и выдавить его сок. Варим груши с цедрой и соком лимона, затем взбиваем блендером (если не хотим кусочков) и смешиваем с саха...