Творожной кекс с сушёной клюквой

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Клюква сушёная - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 70 мл
Мука пшеничная - 450 г
Сахар - 50 г
Соль - 1 щепотка
Творог - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления кекса нам понадобится творог, молоко, яйца, мягкое сливочное масло, сухие дрожжи, просеянная пшеничная мука и сушёная клюква. Замес теста я делала в хлебопечке Панасоник 2501. Программа №13, время приготовления 2 часа 20 минут. Сначала поместить в ведёрко сухие ингредиенты. Муки для замеса понадобится 425 г (25 г муки отложить). Затем яйца, мягкое сливочное масло, молоко и клюкву. Стол припудрить отложенной мукой и хорошо обмять тесто, выпустив весь воздух. Выложить тесто в форму для кекса (смазав её растительным маслом), накрыть и оставить в тёплом месте минут на 20. Затем поставить выпекаться при 180°С минут 40. Вынуть готовый кекс и оставить в форме минут на 10. Затем остудить полностью на решётке.

Источник

Похожие рецепты

Кус кус с виноградом орехами и сушеной клюквойИнгредиенты: Кус-кус - 100 г, Виноград (красный, крупный) - 100 г, Клюква (вяленая) - 50 г, Орехи грецкие - 50 г, Петрушка (веточки) - 5 шт, Масло оливковое - 1 ч. л., Соль, Перец черныйКлюкву замочить в теплой воде на 30 минут. Крупу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Только не покупайте кус-кус быстрого приготовления в пакетиках, он ужасно невкусный и как клейстер. Я кус-кус готовила так: В 150мл воды добавить 0,5 ст.л. с...

Салат с сыром бри грушами и сушёной клюквойИнгредиенты: сыр бри – 150 гр., красная груша – 1 шт., сушёная клюква – 50 гр., орехи пекан – 50 гр., мёд – 1 ч.л., белый бальзамический уксус – 1-2 ст.л., лимон – ½ шт., оливковое масло – 3-4 ст.л.1. Грушу разрежьте пополам и аккуратно вырежьте сердцевину и мякоть – у вас должна получиться лодочка. 2. Мякоть груши нарежьте мелким кубиком, положите в миску и сбрызните соком лимона вместе с лодочкой, чтобы она не потеряла цвет. Часть орехов слегка изме...

Штрудель с сушёной клюквойИнгредиенты: пол-пакета готового слоёного теста (500 гр. ), 1 упаковка сушёной клюквы (250 гр. ), 100 грецких орехов, 50 гр. ромаТесто раскатать как можно тоньше, смазать вареньем и посыпать клюквой, предварительно замоченной в роме (это совсем не страшно, т.к. алкаголь от высокой температуры испаряется и остаётся только аромат). Посыпать измельчёнными орехами. Скатать рулетом, смаза...

Постные кексики с сушеной клюквойИнгредиенты: вода - 180 мл, клюква сушеная - 50 г, яблоки - 1 шт., мука - 1 стакан, сахар - 3/4 стакана, масло растительное - 5 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 1 щепоткаНебольшие яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Отдельно перемешать заранее просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Яблочную массу перемешать с кипяченой водой и растительным маслом. Постепенно, порциями, всыпать муку, тесто помешивать....