Творожное печенье с лимонной цедрой и вишневым конфитюром елочки и звездочки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

масло сливочное - 100 г
мука - 300 г
творог - кг
яичные желтки - 1 шт.
сахар - 100 г
лимонная цедра - 1 шт.
разрыхлитель - ч. л.
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - 2 ч. л.
конфитюр - 5 ч. л.
калина - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Сливочное масло порубить с мукой в крошку. Добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Добавить творог, сахар, цедру лимона и желток, перемешать. Выложить массу на рабочий стол, присыпанный мукой и замесить эластичное тесто (добавить еще муки, если нужно). Убрать тесто в холодильник на 30-60 минут Затем тесто раскатать толщиной 2-4 мм (помните, чем толще печенье, тем будет мягче, если наборот - более хрустящее и изящное), вырезать фигурки-звездочки разного размера (для елочек) В некоторых вырезать дополнительные звездочки посередине (для печенья-звезды с конфитюром). Выпекать печенье при 180*С 20-25 минут. Остудить, затем приступать к сборке. На самую большую звезду выложить немного конфитюра, сверху положить звезду поменьше под углом, снова смазать конфитюром и продолжить сборку пока не дойдете до самой маленькой звездочки. Каждую "елочку" посыпать сахарной пудрой ("снежком") и украсить ягодой калины. Еще можно сделать печенье из двух одинаковых по размеру звездочек. Нижнюю смазать конфитюром, а верхнюю (с вырезом) прикрепить, повернув под углом. Готово! Приятных Вам праздников! ;))

Источник

Похожие рецепты

Кукурузное печенье с цукини и лимонной цедройИнгредиенты: Сливочное масло - 120 г, Ванильный экстракт - чайной ложки, Сахарная пудра - 1 стакан, Крупная соль - 1 чайная ложка, Тертая лимонная цедра - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 1 стакан, Кукурузная мука - стакана, Молодые цукини - 1 штукаРазогрейте духовку до 160 градусов. В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до воздушного состояния. Добавьте ваниль. цедру и соль. Затем вмешайте обе муки и перемешивайте, пока смесь не станет крошкой. Добавьте натертые на те...

Творожные пончики с лимонной цедрой и конфитюромИнгредиенты: Творог (маложирный) - 200 г, Молоко - 6 ст. л., Масло растительное (в тесто) - 8 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Цедра лимона - 1 ст. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука (приблизительно) - 400 г, Разрыхлитель теста - 1 пач., Конфитюр (низкокалорийный D’arbo) - 8 ст. л., Масло растительное (для жарки) - 200 гЦедра в данном рецепте играет немаловажную роль. Мне нравится, когда она свежая. Смешиваем в глубокой миске для замешивания творог, яйцо, сахар (можно совсем без него), молоко, растительное масло, соль, цедру и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, замеши...

Пирог с рикоттой и вишневым конфитюромИнгредиенты: Масло сливочное - 130 г, Сахар - 65 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 195 г, Ванильный сахар (8 г) - 1 пакет., Рикотта - 500 г, Конфитюр (у меня вишневый) - 6 ст. л., Сахарная пудра - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Белок яичный - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Сливки - 1 ст. л., Сахарная пудра - 1 ст. л.Для приготовления теста, нарезать масло кубиками (оно не должно быть мягким и не слишком холодным), выложить в чашу миксера, добавить сахар, ванильный сахар и взбить до однородного состояния примерно 8-10мин. Добавить яйцо, продолжая взбивать всыпать всю му...

Паровое творожное суфле с вишневым конфитюром darboИнгредиенты: творог 0% жирности-200 г, конфитюр вишневый darbo низкокалорийный-5-6 ч.л., манная крупа-1 ст.л., яйцо-1 шт, ванильный сахар-1 ч.л., натуральный йогурт-1 ст.л., разрыхлитель теста- маленькая щепотка, сливочное масло- чуть-чуть, для смазывания форм, кондитерский соус- и желанию1. Отделить желток от белка. 2. Творог протереть через сито или как это делаю я : два раза перетираю на средней тёрке)) Добавить яичный желток, манную крупу и ванильный сахар, йогурт,маленькую щепотку разрыхлителя теста. 3. Яичный белок взбить миксером 4. Д...