Творожное и творожно шоколадное мороженое с грецкими орешками

Ингредиенты

500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао

Рецепт приготовления

1. Творог смешиваем с сахаром, даем немного постоять, чтобы сахар подтаял и взбиваем массу до однородности с помощью комбайна
2. Охлажденные сливки взбиваем до плотности
3. Смешиваем сливки с творогом и перемешиваем массу
4. Полученную массу разделяем на две части
5. В одну массу добавляем дробленные грецкие орехи
6. Теперь просеиваем какао
7. Взбиваем массу миксером
8. Простеливаем форму пищевой пленкой и выкладываем поочередно белую и шоколадную массу
9. )))
10. Обжариваем граммов 50 кокосовой стружки на сухой сковороде и смешиваем с творожной массой
11. Это будет последний слой
12. Краями п/этилена закрываем мороженое и отправляем его в морозилку часа на 3-4.
13. Я делала порцию мороженого побольше, остатки я плотно закрыла и так же отправила в морозилку. Потом я из них и сделала шарики... Правда, мороженое плотновато. Чтобы из него набрать шарик, ему нужно постоять минут 20-30 при комнатной температуре.
14. Фото "зебры" в готовом виде я не успела сделать, так как скушали его быстрее, чем я успела среагировать... Но мороженое вкусненько пошло и в сочетании с шариком клубнично-йогуртового мороженого с шоколадно-медовой глазурью и цельными грецкими орешками...

Источник

Похожие рецепты

Творожное мороженое стройняшкаИнгредиенты: 180 мл йогурта, 120 г творога, 50 мл газированной воды, добавления: 50 г изюма, 50 г черничного варенья, 50 г клубничного вареньяПродукты... Йогурт любой,у меня с кокосом и кусочками ананаса. В творог вливаем йогурт. Клубничное варенье пару ложек или клубнику свежую с сахаром... Немного газировки для пышности... Взбиваем массу блендером! Выливаем в ёмкость для заморозки. Второй вид м...

Творожное мороженое с конфитюром darboИнгредиенты: творог мягкий обезжиренный - 200 гр, банан - 1 шт, йогурт (натур.) или обезж. сметана - 3 ст.л., мед - 1 ст.л. (не обязательно), конфитюр вишневый - 1 ст.л. на порциюШоколад растопить, смазать силиконовые формочки и поставить в морозильную камеру до застывания. Творог (если зернистый - протереть) смешать с йогуртом и пробить блендером. Добавить мед, банан и взбить еще раз. Массу перелить в контейнер и заморозить (2-3 ча...

Творожное мороженое с пепиноИнгредиенты: пепино-1 шт( у меня весом 216гр), творог( уменя 18%)- 400 гр, сливки( у меня 20%), сухое молоко- 1 ст.л., сахар- 100 грПепино разрезаем, удаляем семечки(очищаем от кожуры, но она не толстая, можно и оставить), нарезаем на кусочки. Взбиваем вместе с творогом. Добавляем сливки, сухое молоко, сахар и ещё раз взбиваем. Ну а теперь, если у кого есть мороженица, помещаем массу ту...

Бананово творожное мороженое с финикамиИнгредиенты: творог обезжиренный - 200 г, йогурт натуральный - 150 г, финики - 6 шт., бананы - 1 шт., молоко сухое - 1 ст.л., кофе растворимый - ст.л, мед - 1 ч.л.Большой спелый банан очистить, измельчить в блендере. Добавить финики без косточек, обезжиренный сухой творог, еще раз взбить. Влить в массу натуральный йогурт без добавок, всыпать сухое молоко, растворимый кофе или кофейный экстракт, мёд, смесь взбить ми...