Карамельное мороженое с карамельными орешками

Карамельное мороженое с карамельными орешками Начнем с приготовления карамельного соуса. Для него сперва нам понадобятся орехи. Можно брать любые, вкусно будет в любом случае. Просто у меня под рукой вновь оказался орех пекан. Освободить его от внутренних перегородок и обжарить на сухой сковороде. Снят... Ингредиенты: молоко - 200 г, сливки 33-35% - 300 г, яичные желтки - 5 шт., сахар - 70 г, сахар - 50 г, сахар тростниковый - 50 г, орехи пекан - 70 г, сливки 33-35% - 200 г, соль - ч. л.

Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками Орехи в карамели: миндаль мелко порубить (или смолоть в блендере, но не до состояния муки) сахар растопить до карамели в сотейнике, добавить миндаль, перемешать, выложить тонким слоем на противень, устеленный бумагой для выпечки, дать охладиться Изюм: ром с... Ингредиенты: 130 мл меда, 3 белка, 200 мл жирных сливок, 70 г орехов (миндаль), 70 г сахара, 100 г изюма, 30 мл рома, 80 мл крепкого черного чая

Грушевое мороженое с голубым сыром и грецкими орехами Для начала займемся грушами и орехами. Груши я брала средние по размеру и сладкие. На сковороде растопим коричневый сахар с лимонным соком. Груши нарежем произвольными кусочками. Выложим на сковороду груши с орехами и обжарим до мягкости и полного испарения... Ингредиенты: груши - 3 шт., грецкие орехи - 100 г, сливки 33-35% - 350 г, сахар коричневый - 1 ст. л., сахар белый - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., сыр с плесенью - 100 г, желтки - 3 шт., рикотта мягкая - 250 г, лимонный сок - 1 ч. л.

Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло Стакан 250 мл. Мне хотелось, чтобы мороженое по вкусу напоминало кремовую начинку конфет Рафаэлло. Немного поразмыслив, как достичь необходимой консистенции и вкуса, я придумала следующее. Для начала сделаем что-то наподобие кокосово-миндального пралине. Из... Ингредиенты: кокосовая стружка - по вкусу, миндаль - по вкусу, сливки 10-20% - 150 г, кокосовая стружка - 30 г, миндаль измельченный - 2 ст. л., сахар - стакана, вода - стакана, ликер Amaretto - 2 ст. л., ванилин - г, сливки 33-35% - 150 мл, сливки 20% - 100 мл

Мороженое "Бригадейро" (с вареной сгущенкой и арахисом) для Алевтины:) Желтки соединить с сахаром и растереть с помощью миксера пару минут. Добавить вареное сгущенное молоко и включить миксер на несколько минут, пока сгущенка не соединиться с яичной массой. Влить сливки и молоко, размешать еще немного, буквально до смешения ин... Ингредиенты: 600 мл. сливок 33-35%, 100 мл. молока 2,5%, 100 гр. +- коричневого сахара, 5 желтков, 5 ст.л. вареного сгущенного молока (или больше, по вкусу), 100 гр. горького шоколада, 3 ст.л. какао-порошка (горького), 150-200 гр. соленого арахиса, Кондитерская посыпка ...

Бананово-карамельное мороженое Бананы режем, на сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем бананы, жарим 5 минут на среднем огне потом добавляем мед и перемешиваем все, чтобы все пропиталось медом. Жарим еще 5-7 минут. Бананы вместе с жидкостью выливаем в емкость, в которой будем... Ингредиенты: Банан - 500 г, Молоко - 200 мл, Молоко сухое - 3 ст. л., Мед - 1 ст. л., Сахар - 1/4 стак., Вода, Сливки - 40 мл, Орехи

Мороженое с голубым сыром и орехами Груши нарезать произвольными кусочками. Сахара можно взять больше, ориентируйтесь по своему вкусу. На сковороде растопить сахар с лимонным соком. Выложить груши и орехи в сковороду к сахару. Обжарить до мягкости и полного испарения жидкости. Когда смесь при... Ингредиенты: Груша (сладкая) - 2 шт, Орехи грецкие - 80 г, Сливки (33-35%) - 350 г, Сахар коричневый (демерара ТМ Мистраль) - 2 ст. л., Мед - 1 ст. л., Сыр голубой - 100 г, Желток яичный - 3 шт, Творог - 250 г, Сок лимонный - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л.

Карамельно-банановое мороженое Бананы очистить и нарезать не очень тонкими шайбами. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть раст. масло, всыпать бананы, добавить соевый соус и сахар. Готовить 10 минут, иногда перемешивая. Дать остыть. В чашу блендера сложить бананы с карамелью, д... Ингредиенты: Банан (8 небольших или 5 больших) - 8 шт, Сахар (с горкой) - 3 ст. л., Молоко кокосовое - 2/3 стак., Масло растительное - 1 ст. л.

Мороженое "крем-брюле" в вафельном брикете. 1. Начнем с приготовления карамельного сиропа. В сотейник с толстым дном положите половину нормы сахара и поставьте на огонь. 2. Постоянно мешая деревянной лопаткой, распустите сахар до светло-карамельного цвета. 3. Аккуратно, не большими порциями добавьте ... Ингредиенты: молоко-0,6л., сливки домашние(жирность 60%)-250 мл., сахар-200 гр., желтки-3 шт., коньяк(ликер)-2 ст.л., ваниль, вафельное печенье

Мороженое с орехами 1. На сковороду высыпать сахар (оставить около 2 столовых ложек) и добавить немного воды. На медленном огне растопить сахар и проварить немного карамель. 2. Когда она станет коричневой, добавить на сковороду орешки. Использовать в рецепт приготовления морож... Ингредиенты: Сливки 380 Миллилитров, Орехи 100 Грамм (фундук), Сахар 150-180 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Вода 3 Ст. ложки

Больше рецептов