Тарталетки с песто и креветками

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Черри 100 Грамм
Мука пшеничная 220 Грамм
Свежий базилик 50 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Королевские креветки 10 Штук
Кедровые орешки 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Пармезан 100 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Чеснок 1 Долька

Рецепт приготовления

1. Просеиваем муку и высыпаем ее в блендер, добавляем соли и нарезанное кубиками сильно охлажденное масло. Несколько секунд все перемешиваем в блендере. Должна получиться смесь напоминающая крошку. Не стоит измельчать очень сильно. В эту смесь добавляем яйцо и быстренько перемешиваем, тесто не должно успеть нагреться.
2. Из теста делаем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и примерно на один час убираем в холодильник.
3. Тонким слоем (примерно три-пять миллиметров) раскатываем охлажденное тесто. Вырезаем круги (диаметр круга больше диаметра формочки). Тесто выкладываем в формочки и убираем минут на пятнадцать-двадцать в морозилку.
4. В формы сверху насыпаем шарики или фасоль (груз) и минут пятнадцать выпекаем при температуре двести градусов, после груз убираем и минут пятнадцать выпекаем еще.
5. Кедровые орешки немного обжарим. Очистим креветки. В блендере измельчаем базилик, чеснок и сыр. Чайную ложку орешков кладем в каждую испеченную тарталетку, после добавляем сырную смесь.
6. По креветке и половинки помидора черри кладем в тарталетки. Запекаем минут десять. Блюдо готово.

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки с козьим сыром артишоками и соусом пестоИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт, артишоки маринованные - 3 шт., сыр козий твердый - 100 г, домашний красный песто - 4 ст. л., яичные желтки - 1 шт., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180–190°С. Тесто предварительно разморозить, затем выложить на лист бумаги для выпечки, раскатать не слишком тонко и разрезать на 4 квадрата. Отступая примерно на полтора сантиметра от краев и не прорезая тесто насквозь, ...

Тосты с креветками и пестоИнгредиенты: креветка аргентинская ТМ «Магуро» - 9 шт., чиабатта - 3 шт., чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, базилик свежий - пучка, кедровые орехи - 1 ст. л., пармезан - 75 гДля приготовления тостов нам понадобятся следующие ингредиенты. Приготовьте песто. Смешайте в ступке базилик, три зубчика чеснока, кедровые орешки, тертый пармезан, три столовые ложки оливкового масла. Аргентинские креветки ТМ «Магуро» разморозь...

Томатные тарталетки с помидорами фетой и соусом пестоИнгредиенты: слоеное тесто - 350 г, помидоры - 1 шт., фета - 100 г, маслины без косточек - 8 шт., соус песто - 120 г, растительное масло - по вкусуПомидоры крупные порезать полукольцами, маслины кружочками, а фету порезать на небольшие кусочки. Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники. Переложить на противень. Яйцо взбить и обмазать края теста. Выкладываем на наши прямоугольники в центр понемногу ...

Тарталетки с куриным филе и соусом пестоИнгредиенты: куринное филе 400 гр., тесто слоеное 0.5 кг., сливки 3 ст.л., соус песто 1 ч.л., яйца 1 шт., растительное масло 2 ч.л., сол, перецПодготовьте тесто согласно инструкции на упаковке, затем раскатайте его. При помощи формочек вырежьте круглые заготовки. При помощи формочки с меньшим диаметром продавите центр и сделайте на нем проколы вилкой. Выложите заготовки на противень, застеленный...