Тарт татен с шампиньонами и вешенками с медовым луком

Количество персон: 6

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто — 250-300 гр
шампиньоны свежие — 150 гр
вешенки — 200 гр
лук репчатый красный — 1 шт. большой
лук репчатый белый — 1 шт. большой
мед — 2 ст. л обязательно!!!
сливочное масло — 1 ст. л
соль
перец —
бальзамико — 1 ст. л
форма для пирога диаметром 22-23 см

Рецепт приготовления

1. Порезать лук перьями и обжарить на сливочном масле,влить мед,бальзамико и потомить пару минут
2. Порезать грибы,добавить к луку,посолить,поперчить и обжарить минут 5 на сильном огне,помешивая
3. Остудить начинку и выложить желательно в антипригарную форму
4. Накрыть слоеным тестом,подоткнув края под начинку
5. Духовка разогрета на 200
6. Выпекать,пока не зарумянится
7. Дать немного остыть,провести лопаточкой вдоль бортика и перевернуть на блюдо

Источник

Похожие рецепты

Тарт татен с черешнейИнгредиенты: мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 125 г, сахар - 120 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 2 ст. л., миндальная мука - 50 г, коньяк - 30 мл, шоколад - 75 г, черешня - 400 г, сахарная пудра - 100 г, сливочное масло - 50 г, лимонный сок - 1 ст. л., маскарпоне - 125 г, сливки жирные - 120 г, сахарная пудра - 100 г, красная смородина - 10 гПодготовим продукты по списку. В исходном рецепте была вишня, готовый марципан и отсутствие крема, только фрукты для украшения. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Взбиваем на малых оборотах или ручным венчиком масло с сахаром. Добавляем по одному яйца...

Тыквенный тарт татенИнгредиенты: 500 г слоеного теста, 200 г лука порея, 500 г очищенной тыквы, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, Тимьян, 30 г кедровых орешков, Соль, Перец, Зерна гранатаРежем порей, отправляем его на разогретую сковороду с оливковым маслом, готовим до прозрачности. Добавляем мед. Тыкву режем кусочками толщиной в 1 см, отправляем в сковороду к луку, солим, перчим, добавляем тимьян, прогреваем все 3 минуты. Разъемную форму в...

Манговый тарт татенИнгредиенты: Манго - 2 штуки, Пшеничная мука - по вкусу, Бездрожжевое слоеное тесто - 1 штука, Сахар - стакана, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Цедра лайма - 1 чайная ложкаОчистите плоды манго от кожицы, удалите сердцевины. Порежьте каждый плод на 8 частей. Положите дольки в отдельную тарелку. Потрите лайм на мелкой терке и добавьте к манго. В алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием смешайте сахар и 2 столовые ложки ...

Тарт татен с морковью и лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Вода (холодная в тесто) - 60 мл, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 500 г, Соль (по вкусу. 1 чайная ложка в тесто), Сахар - 2 ст. л., Перец черный (по вкусу)Для приготовления тарта с морковью и луком нам потребуется тесто бризе, слегка рассыпчатое и хрустящее, с нейтральным вкусом. Если у вас нет возможности купить такое тесто, то его не составит труда приготовить. К тому же вы можете, как и я, уменьшить количе...