Тарт с булгуром и грибами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

булгур ТМ «Националь» - 150 г
грибы - 300 г
сливки 33-35% - 150 мл
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр российский - 170 г
чеснок - 3 зубчика
лаваш - 4 листа
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
зелень - 3 веточки

Рецепт приготовления

В миске залить кипятком булгур ТМ «Националь», накрыть крышкой и оставить минут 15. Нашинковать лук соломкой, морковь натереть на крупной терке, чеснок порубить не сильно мелко, грибы нарезать на крупные ломтики. Все обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Болгарский перчик нашинковать соломкой. Я для яркости цвета взяла по половинке красного и оранжевого перчика. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить лаваш в виде чаши. В миске смешать обжаренные грибы с луком и морковью, набухший булгур, нашинкованный болгарский перец и натертый сыр (немного сыра оставить для верха тарта). Залить сливками, посолить и поперчить по вкусу и все перемешать. Готовую смесь равномерно выложить в импровизированную чашу и поставить в разогретую до 170°C духовку минут на 20–25. Достать тарт из духовки, сверху посыпать немного тертого сыра и поставить обратно в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Сверху украсить рубленой зеленью, и наш тарт готов! Он получился очень вкусным, по-летнему ярким и несложным в приготовлении. Так как сейчас начинается дачный сезон, то такой тарт вполне можно приготовить и на даче!

Источник

Похожие рецепты

Похлебка с тыквой грибами и булгуромИнгредиенты: грибы белые - 2 шт., тыква - 300 г, сельдерей корень - шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., булгур - 50 г, лавровый лист - 1 шт., тимьян сушеный - по вкусу, овощной бульон - 1500 млРазогреть в толстостенной кастрюле растительное масло и обжарить в нем до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные кубиками грибы. Нарезанный кубиками корень сельдерея. Затем — остальные овощи. Тушить минут 5 — 7 на медленном огне, периодическ...

Кассероль с курицей грибами и булгуромИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Булгур - 125 г, Грибы - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Вино белое сухое - 100 мл, Бульон (овощной или куриный) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сливки (33%) - 100 мл, Сыр полутвердый - 70 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 250 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Петрушка (для украшения), Перец болгарский (красный, для украшения)Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и мукой, перемешать. Обжарить на смеси растительного и сливочного (0,5 ст. л.) масел со всех сторон до побеления, выложить в миску. На том же масле при среднем огне обжарить нарезанный лук и...

Арабские фанты с грибами и булгуромИнгредиенты: 1 кочан белокочанной капусты(18-20 листьев), 400 гр. шампиньонов, 4 ст.л. растительного масла, 1 упаковка (350 г.)булгура, 100 гр. твёрдого сыра, пучок зеленого лука, по 1 ст.л. рубленой свежей кинзы и петрушки, 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха, 200 мл. сливок жирностью 10%, соль, свежемолотый перец, для соуса: 2 ст. чика(125г. ст. чик)натурального йогурта, 1 ст.ложка томатного кетчупа, 1 ст.ложка горчицы, по щепотке соли,молотой паприки,карри, по 1 ст.ложкерубленной зелени(кинза,петрушка)Капусту отварить как на обычные голубцы(зимняя капуста жёсткая,поэтому нужно поварить подольше)пока варится капуста приготовим булгур:разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного растительного масла,всыпать булгур и перемешать,что бы все крупинки бы...

Перепелки фаршированные грибами с булгуромИнгредиенты: 150 гр. булгура, 5 ст.л. мартини, луковица, 400 гр. свежезамороженных опят, 2 ст.л. клюквы, 0,5 ч.л. молотой корицы, щепотка молотого черного перца, ложка плавленого сыра, 4 перепелки, ломтики копченого сала1. Это птички 2. Жарим грибы 3. Замачиваем крупу 4. Дно формы выкладываем ломтиками сала 5. Выкладываем крупу с клюквой 6. А тем временем маринуем птичек 7. Пожаренные грибы с луком и сыром пропускаем через мясорубку 8. Фаршируем птичек 9. Обкладываем ломти...